今天，首版江苏省米其林指南在南京发布。据悉，首版聚焦南京、苏州、扬州3座城市，共收录74家餐厅。

一星餐厅，共5家【南京】2家：帝粤轩、江南灶·云府【苏州】2家：鼎膳·匠宴 (相城)、平江颂【扬州】1家：香宫

必比登推介餐厅，共36家【南京】16家；【苏州】13家；【扬州】7家

米其林指南入选餐厅，共33家【南京】14家；【苏州】14家；【扬州】5家

米其林指南创立于1900年，由制造轮胎的米其林集团发布。2016年9月米其林指南首次落子中国内地。2024年7月，米其林指南重构餐厅榜单评价体系，将城市榜单评选调整为省份榜单评选，宣布江苏省、福建省成为首批省级目的地，江苏省新入选城市有南京、苏州、扬州。

据“南京日报”报道，4月8日，南京市市长陈之常会见米其林指南全球总监格温达·普勒内克一行。

陈之常说，当前，南京正加快推进国际消费中心城市建设，着力打造首店经济、夜间经济等消费新引擎。米其林指南在宁发布，既是对金陵美食的宣传推广，也是对城市形象的全面展示。希望米其林持续关注南京、推介南京，让美食成为世界了解南京的窗口，让全球消费者感受更多舌尖上的金陵风华。

格温达·普勒内克表示，南京美食文化底蕴深厚，饮食风味融合南北，是当之无愧的美食之都。希望以此次发布为契机，充分发挥米其林在餐饮、文旅等方面的影响力，通过米其林指南、美食节等载体，助力南京持续释放消费潜力、不断激发消费活力，更好赋能城市发展。

来源：人民网江苏综合 米其林指南 江苏新闻 南京日报