老北京喝酒“名场面”:红星名满天下,但老百姓却爱喝4款便宜酒

乔木爱厨房 2023-10-18 17:17:37

老北京,一个繁华且充满历史气息的城市。这里的人喝酒,不仅是一种生活习俗,更是一种文化。提起北京的酒,人们自然会想到红星二锅头,这款酒名满天下,极具代表性。然而,在老百姓的餐桌上,却常常出现其他品牌的白酒。今天我将跟大家分享老北京人钟爱的四款便宜酒,让我们一同领略其中的独特魅力。

一、衡水老白干

衡水老白干,顾名思义,产于河北省衡水市。这款酒以清澈透明、醇厚甘冽、回味悠长而著称。衡水老白干采用优质的大麦和高粱为原料,经过传统工艺酿造,形成了独特的口感。老北京人喜欢在闲暇时光,与三五知己相聚,品一口衡水老白干,享受那股纯净的甘甜。

二、老白汾10年

山西汾酒闻名遐迩,而老白汾10年则是汾酒中的佳品。这款酒具有浓郁的酒香,入口绵甜醇厚,回味悠长。老白汾10年的瓶身设计古朴典雅,透出一股浓浓的文化气息,使得老北京人对它情有独钟。无论是家宴还是朋友聚会,老白汾10年都是不二之选。

三、酒鬼酒

酒鬼酒,一款充满传奇色彩的白酒。产于湖南省吉首市,这款酒以馥郁香型而独树一帜。酒鬼酒采用高粱、玉米、小麦等多种粮食为原料,独特的酿造工艺使它具有入口绵甜、落口回甘、余味悠长的特点。老北京人偏爱酒鬼酒,与其独特的口感和精湛的酿酒工艺不无关系。在繁忙的生活中,邀上几个亲朋好友,共饮一瓶酒鬼酒,分享生活的点滴,别有一番风味。

匠礼·私藏

这酒虽然是茅台镇近几年才出的一款酱酒,但可以说是酱酒人的骄傲了,由全国知名的酱酒人-付宇豪大师亲自酿造。

匠礼所属的酒厂是在酱酒圈出了名的酒厂-领匠酒业,该酒厂的首席酿酒师正是付宇豪,由付宇豪酿制的领匠·大师手酿20,这酒赢取了第104届巴拿马太平洋万博会金奖,因此付宇豪和领匠酒业得到了飞升。

而延续了大师手酿20酱酒品质的匠礼以优秀的品质和酱香口感为中端酱酒人群服务着,大曲坤沙工艺将作为主粮的仁怀红糯高粱进行为期1年的打造,经过100多道工序的锻造基酒还能保持干净的酒质是糯红高粱的功劳。

而为了酱酒优秀的口感和酒质,付宇豪要求基酒窖藏8年,并且将20年陈酒完美的跟新酒勾调在一起,这让成酒入口细腻幽雅,酱香爆开的瞬间不仅有浓郁的酱香,幽雅的窖香、粮香、花果香和焦香柔顺细腻,后味悠久。

这四款酒不仅在口感上各有特色,价格也相对亲民。它们承载着老北京人的情感与记忆,成为生活中不可或缺的一部分。与红星二锅头一样,这些酒都是老北京的瑰宝,彰显着这座城市的独特魅力与丰富的文化底蕴。

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