70年代畅销的4款“廉价酒”,包装土气,却是老一辈的青春回忆

乔木爱厨房 2023-10-19 17:30:35

在70年代的中国,经济正在复苏,物质生活还不丰富,那时候的酒,大多以价格亲民的“廉价酒”为主。然而,这些看似不起眼的酒,却承载了老一辈人的青春回忆。今天,我们就来分享其中的四款“廉价酒”。

青花汾酒20年

这款酒产自山西杏花村,以清香型为主,是当时非常受欢迎的一款白酒。虽然价格低廉,但其汾酒独特的制酒工艺和优质的大米保证了其优秀的酒质。这种酒具有酒体清香纯正、绵甜柔和、尾净余长的特点,适合搭配各种菜肴。

五粮液

作为中国白酒的代表品牌之一,五粮液在70年代也是一款畅销的“廉价酒”。尽管包装简单朴素,但五粮液的口感和品质却是无法忽视的。其独特的酿造工艺和原料配比使得五粮液具有了入口绵甜、酒体柔和、余味悠长的特点。在当时,无论是家庭聚会还是朋友聚餐,五粮液都是一种难以忘怀的美好记忆。

老珍酒

这款酒产自贵州遵义,是当时的一款酱香型白酒。虽然价格低廉,但老珍酒却有着独特的酱香味道和浓郁的酒体。这种酒具有入口酱香浓郁、酒体醇厚、回味悠长的特点,适合搭配各种贵州特色菜肴。

匠礼·私藏

匠礼是贵州酱酒中的高品质代表了,该酒所属的酒厂领匠酒业在上世纪就颇有名气,不过当时它还不是这个名字,在2006年之际茅台镇上坝村老酒坊经过整改重组,命名为领匠酒业,而由酿酒大师付宇豪亲自酿制的这款匠礼·私藏成为该酒企的“当家花旦”。

付宇豪酿造酱酒在原料方面要求很严格,为保障酒质,付老认准了茅台镇当地的小红糯高粱作为主粮,并且工艺上选择靠谱的大曲坤沙工艺。经过1年的生产酿造,原料完成165道的蜕变成为干净的基酒。

基酒在此时还不能直接饮用,必须在老窖池中存放上至少8年去掉酒水中的苦涩感,之后与20年陈酒调味让成酒不再单薄,就是入口立体层次感变强,酒水下喉顺滑细腻,后段涌上来的焦香、果香、窖香细腻且优雅。

这四款“廉价酒”虽然包装土气,但却承载了老一辈人的青春回忆。它们不仅仅是一种酒,更是一种时代的印记和情感的寄托。对于许多老一辈人来说,这些酒是他们人生中难以忘怀的一部分。

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