这几年湘菜的发展越来越好，在全国各地都有其拥趸者，但想要吃地道的湘菜，肯定要来湖南来长沙走一圈，而长沙作为一个网红城市，如今的饮食业更是发扬光大，这边有很多新涌现的网红店，来吃的外地游客可不少。

比如说这家苍蝇馆子，号称长沙十大苍蝇馆子之一，来吃的基本上全是外地游客，都是一窝蜂跟风而来，排队等一两个小时也吃得欢。他们家其实就是一个传统的湘菜馆，藏在美食街里面，环境比较嘈杂，风格就是苍蝇馆子风格，没啥服务，但是上菜速度很快，性价比也蛮高。他们家的店面挺宽敞，但是根本坐不下，屋外还专门为排队的客人搭了雨棚，防止他们在寒风中等得瑟瑟发抖，总体而言，还是比较贴心。

店里最受欢迎的菜品就是大刀牛肉、酸菜粉皮和麻油猪血汤。大刀牛肉用的是牛腱子肉，小份是45元一份，适合三个人一下食用，大份是65元，适合三人以上食用。一个蛮有时代感的搪瓷盆装着大块的牛肉，全是厚切的牛肉片，里面布满了剁椒和蒜片，红红地看着就很诱人。牛肉的香味很足，肉质很紧实，嚼劲十足，下面配着豆皮和粉丝，都已经浸泡入味，很香很辣，吃完之后汤汁打包，第二天下个面条也是绝绝子。

酸菜粉皮其实是萝卜酸菜粉皮，价格是19元一碗，酸菜其实不多，但是酸辣的香味很足，吃起来很开胃。萝卜很有嚼劲，脆卜卜的吃起来有口感，粉皮韧性十足，相比牛肉辣味要淡一些，所以更下饭，一个人就能吃下满满一碗，香得没有朋友。

麻油猪血汤是8元一碗，分量很足，猪血非常嫩，没有膻味，麻油特别香，搭配在一起简直绝了。里面还有梅干菜，可以提味增香，天冷了适合来一碗暖暖胃，要是喜欢吃猪血的话，两三碗也吃不够。另外还有红烧米豆腐、油菜苔、醋蒸鸡、香煎土豆片、炒卤肉等等，全是招牌菜，按照自己喜欢的点就可以了。

他们家除了排队时间长，菜品偏辣之外， 没啥其他毛病，很多外地人辣得嘴发麻也吃得欢，不过本地人却觉得很多湘菜馆都能做出这样的味道，排队这么久来吃，其实得不偿失，对于他们而言，可能家里的味道更好，这些网红店还是留给外地人享用吧！