8月马上过完了,孩子也要开学了,进入9月份以后,天气就会来个大降温,我看天气预报下个月开始,就会变成20多度的温度,我可是在盼着了,还想趁着凉快去爬山呢!
进入9月以后,饮食也要相应的调整一下,像是夏天的豆角、土豆等等,都不是很适合吃了,建议大家多吃点应季的食物,对身体更好。在这里,我推荐大家多吃“3黑3白”,对身体非常有益处,滋补润燥,增强免疫,健康过秋少生病。
3黑
一、黑豆黑豆,具有非常好的滋补、养生、润肺、强肾的好作用,尤其是上了年纪的人常吃,身体更硬朗。
【醋泡黑豆】
用到:黑豆、醋
黑豆洗净以后,倒在锅子里炒,炒上片刻直至炒到爆裂以后就可以盛出来了,随后等晾凉以后,将其倒在一个罐子里。接下来,往里面加上适量的陈醋,没过黑豆即可,密封起来腌制一周的时间,即可开吃,每天都来一点。
二、黑芝麻黑芝麻,也有不错的滋补效果,而且其中钙含量很高,在秋天多吃促进生长发育,老人小孩更得常吃,增强免疫力。
【黑芝麻豆浆】
用到:黑豆、黑芝麻、清水、冰糖
黑豆和黑芝麻,分别洗净以后,全都倒在破壁机中,然后来上几颗冰糖,接下来添上足量的水来打豆浆。开启豆浆模式,打上35分钟左右就停下来了,到时间后倒出来开喝,味道鲜香醇厚。
三、黑木耳木耳中的维生素、膳食纤维、植物蛋白等含量都是很高的,常吃具有润肺、润燥、增强免疫力、促进肠胃蠕动等好作用。
【凉拌黑木耳】
用到:木耳、小米辣、蒜蓉、香菜、盐、鸡精、生抽、蚝油、醋、辣椒油、食用油
木耳泡发好,下锅进行焯水,随后捞出来冲洗干净,盛在盘子里备用。小米辣、蒜蓉切好后,浇上热油,然后来点盐、鸡精、生抽、蚝油、醋、辣椒油调味,搅拌均匀后倒入木耳中,最后把香菜也倒进去,拌匀即可开吃。
3白
一、莲藕秋天常吃莲藕,可以起到很好的润燥效果,润肺、益气,正值莲藕大量上市的季节,多吃点没有坏处的。
【小炒藕片】
用到:莲藕、葱花、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、食用油
莲藕洗净削皮后切片,葱花、大蒜、干辣椒都切好,接下来起油锅,烧热以后爆香蒜蓉、干辣椒,然后倒入莲藕开始翻炒,炒到断生之后,来点盐、鸡精调味,加上一点点的生抽,翻炒均匀后撒上一把葱花,出锅。
二、山药山药,也是秋天值得吃的,多吃点山药,具有润肺、润燥、健脾养胃、增强免疫力的好处,老少皆宜。
【蓝莓山药泥】
用到:山药、蓝莓酱、清水
山药洗净后削皮,放在锅中开始蒸,蒸上10分钟左右就差不多了,取出来以后放在小碗里捻碎,然后再装入裱花袋中挤成漂亮的形状。接下来蓝莓酱中倒入少许清水,搅拌均匀后,浇在山药泥上,开吃!
三、百合百合是很好的润肺、润燥的食物,别看不起眼,实际上营养可高了,秋天干燥、容易上火,多吃点好处多多。
【百合炒西芹】
用到:百合、西芹、葱花、盐、鸡精、食用油
百合洗净,西芹洗净切段后,开水下锅进行焯水,随后捞出来备用。接下来往锅中倒油,烧热以后下入百合和西芹翻炒,大火快速翻炒半分钟的时间,然后加上盐、鸡精进行调味,炒匀后出锅开吃!