糯米粉能做什么美食？糯米粉的独特之处在于其黏性和柔韧性，这些特性让糯米粉在制作各式甜点和小吃时大放异彩。

1. 汤圆：

汤圆是元宵节的传统美食，用糯米粉和水混合制成面团，包入甜或咸的馅料，然后煮熟。汤圆不仅口感软糯，还象征着团圆和幸福。

2. 粑粑：

在广西、云南等地，糯米粉常被用来做各种粑粑。这些小吃不仅口感独特，还带有地方特色的香料和甜味。

3. 蒸糕：

在东南亚等地，糯米粉被用来做各种蒸糕。糯米饭蒸熟后，加入椰奶和糖，配上新鲜的芒果，甜而不腻。

4. 甜品：

糯米粉可以制作许多甜品，例如麻薯、马蹄糕等。这些甜点都利用了糯米粉的黏性和柔软度，创造出既美味又有嚼劲的口感。

糯米粉的使用不仅仅局限于这些例子，它的应用范围之广，足以满足不同口味的需求。它的特性使其在制作时可以吸收各种味道，同时保持形状和质地，这使得糯米粉在烹饪中具有极大的灵活性。无论是甜食还是咸食，糯米粉都能够赋予食材一种独特的风味和质感，使得每一道美食都充满了文化的韵味和手工的温度。