文 | 食悟（ID：food-gnosis）
日前，艾媒咨询发布一份中国羊奶粉市场消费趋势洞察报告，此份报告对中国羊奶粉行业发展背景、发展现状、消费行为、发展趋势等方面进行了调研分析。
报告指出，羊奶粉赛道市场扩张迅速，行业竞争激烈，产品全年龄段覆盖率加深，品类逐渐多元化。而在中国老龄化已成趋势、消费者品质需求升级大背景下，奶源地的建设与供应链的完善，是企业在未来羊奶粉市场的竞争中领先致胜的关键与核心。
食悟发现，艾媒咨询的这份报告在标杆企业研究中，把盛健羊乳作为重中之重。2020至2022年，盛健羊乳连续三年奶山羊存栏量位居全国第一名，在强化全产业链布局的同时，盛健羊乳还持续创新研发并坚持高品质发展，稳固占据了中国羊奶粉市场的优势地位。
正所谓功到自然成。凭借扎实的基本功，盛健羊乳近日一口气荣获三项市场地位确认证书：中国有机羊奶粉全网销量第一，中国低GI有机羊奶粉开创者，中国高端羊奶粉全网销量领先。
接下来，我们一起来解读一下中国羊奶下半场何去何从，作为后起之秀，弯道超车的盛健羊乳到底做对了什么？
喜提三项荣誉，实至名归
对于奶粉来说，无论是牛奶粉还是羊奶粉，奶源都是产品品质的第一道关，也是最关键的一环。抛开奶源去谈奶粉品质，都是无源之水，无本之木。
近年来，随着消费认知的提高，消费者对于羊奶粉的品质需求越来越旺盛，这也带来了来自市场终端的C2B供给侧改革，生产企业从全产业链上开始下足功夫，旨在通过高质量发展来对接当下消费者对品质的极致追求。
与此同时，自2016年以来，随着至少三轮政策推动，中国羊奶粉市场日趋规范，全行业从“半羊”到“全羊”，迅速完成1.0时代向2.0时代的跨越。如今，中国羊奶粉行业已然迈进了3.0时代，也就是有机纯羊的时代。
然而，根据食悟的专业研究，我们认为，中国羊奶粉行业时代变迁背后，绝对不是产品配方和营销概念的变化，而是围绕奶源展开的生产方式的变革。
数据显示，截至2020年，中国奶山羊存栏数为112.2万头。奶山羊的喂养方式通常分为农户散养与规模化养殖，其中，农户散养饲料来源不稳定，较难溯源，且生产效率相对更低；规模化养殖因自有牧场、自有奶源与自有工厂，大大提高了奶源生产的品质、产量与效率。
根据艾媒咨询上述调研报告，目前国内奶山羊养殖规模最大的企业为盛健羊乳，该企业拥有奶山羊基础种群位居中国第一，世界前列。
得奶源者得天下。有了雄厚的规模化奶山羊奶源做支撑，盛健羊乳在产品端的表现堪称碾压之势，不仅实现对传统企业的赶超，还后发制人，成功占到了行业制高点，成为中国羊奶3.0时代的引领者。
日前，第三方机构为行业“实力派”颁发了一系列市场地位确认证书。在肯定盛健羊乳的成绩和地位的同时，也为全行业树立了标杆。
盛健羊乳通过建设现代化牧场，打造优质奶源基地，实现了全产业链的战略布局，同时持续创新研发并坚持高品质发展，稳固占据了中国羊奶粉市场的优势地位。艾媒咨询数据显示，2023年中国高端羊奶粉线上市场中，盛健羊乳跻身前三，成为全网销量领先的高端羊奶粉专家。
此外，盛健羊乳在有机赛道的深耕细作也取得了亮眼表现，其有机羊奶粉2023年线上销量份额为47.6%，位居全网有机羊奶粉销量第一。
随着居民健康意识的提升，低GI正成为居民生活饮食的热门风向。数据显示，2024年5月，小红书“低GI饮食”方面相关词条总浏览量达到1734.55万。低GI也因中国糖尿病与肥胖群体增多、消费者认知提高、政策与指南推荐等多方面因素，成为了时下流行的饮食潮流。羊奶粉行业正顺应低GI饮食趋势，逐渐创新推出相关升级产品，提高市场竞争力。
2022年10月，盛健羊乳上线了有机羊奶粉产品系列。盛健羊乳十分重视有机羊奶粉赛道的布局，按照严格的有机饲养方式，建立自有奶山羊有机牧场，专供有机奶源。经第三方机构确认，盛健羊乳有机羊奶粉是中国低GI有机羊奶粉开创者。
根据食悟的专业研究，乳制品是大自然赐予人类的营养物质，在人类成长和生长的过程中发挥着重要作用，但任何食物都不可能是完美的，只能是一个不断接近完美的过程。对于中国羊奶粉行业来说，每一次产业转型都是行业在向着更高质量发展迈出关键一步，而推动全行业不断前进的恰恰是勇于突破的弄潮儿。
诚如盛健羊乳，就是推动并引领中国羊奶大踏步迈进3.0时代的扛旗手。
并非所有企业都能弯道超车
幸运的机会，只会光顾那些敢于梦想、敢于创新的人。
羊奶粉虽然是一个细分品类，但经过近些年的争相布局，羊奶几乎已经成为所有大中型乳企的战略品类。艾媒咨询报告显示，2023年中国羊奶粉市场规模为167.1亿元，同比增长12.7%；预计2028年将突破350亿元。
羊奶粉以其易消化吸收、低致敏性等优势，正赢得越来越多消费者的认可，市场渗透率进一步提升。随着中国老龄化趋势的加剧，银发一族的需求日益增长，中老年奶粉赛道成为新的增长引擎，有力推动中国羊奶粉市场规模持续扩大。
诚然，要想在竞争如此充分的市场脱颖而出，是一定要有两把刷子的。要知道，以往十多年接近20年的转型发展中，中国羊奶行业始终处于相对分散的格局之中，一直都没有出现一位一骑绝尘的带头大哥。根据食悟的长期跟踪研究，我们认为，不是品牌企业不努力，而是每一家都缺少那么一点破釜沉舟的改革魄力。
直至2016年盛健羊乳的出现，开始逐渐打破了沉寂，通过对行业的深刻洞察和各方资源的有效整合，这家后起之秀通过完善的全产业链布局构筑起了独树一帜的核心优势。
根据食悟的专业研究，我们总结了盛健羊乳的全产业链优势主要有两点：一个是位居内蒙古黄金奶源带；另一个是奶山羊养殖存栏量全国第一。
正所谓一方水土养育一方人，殊不知，一方水土也养一方奶山羊。盛健羊乳的牧场坐落于内蒙古敕勒川大草原北纬40-50°黄金奶源带上。“敕勒川”，敕勒人居住的平原，敕勒人属于原始游牧部落，最早游牧于贝加尔湖以东、以南附近，后来开始南迁，匈奴人称其为丁零，鲜卑人称其为敕勒，因其使用车轮高大的车子，又称为高车。
盛健羊乳所处的这片黄金奶源带，向来拥有纯天然牧场，全营养牧草，温度适宜，降水均衡；以有机水培大麦草、首蓿草和燕麦草为主要饲草，同时添加有机胡萝卜、压片玉米、当归枸杞等中草药，且根据羊群的种类和年龄配比不同的餐食，科学有机养殖奶山羊。
正所谓好草养好羊，好羊产好奶，盛健羊乳从牧场到工厂黄金2小时直达，通过全巴氏杀菌和超高压低温喷粉技术，历经337项科学检测流程，将安全、新鲜和营养送到全国每一位消费者的餐桌。
盛健羊乳的第二个核心优势是：奶山羊养殖存栏量全国第一。数据显示，截至目前，盛健已建成16个饲养规模达5000只的标准化奶山羊养殖牧场，在建一个零碳奶山羊养殖园区，奶山羊基础种群位居中国第一，世界前列。
值得关注的是，2020年、2021年、2022年，盛健羊乳连续三年奶山羊存栏量位居全国第一名。
对于畜牧养殖来说，养殖规模是现代化水平和生产效率的核心指标，奶山羊存栏更多，意味着饲喂养殖可以实现规模效应，并通过精细化管理实现原奶指标的有效提升，进而确保原料奶的高品质。
放眼全国实力乳企，基本都是通过规模化奶源来支撑企业高质量发展，并为产品品质提供坚实基础的。
至此，盛健羊乳已经实现从奶山羊繁育养殖、奶源生产、奶粉加工生产、产品品质检测、包装运输到全矩阵营销销售的全产业链布局，市场竞争力不断上升，并在多个重要领域实现了弯道超车，后来居上。
2020年，盛健羊乳被认定为内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业；2021年荣获內蒙古农牧业优势产业集群领军企业；2022年荣获"绿色制造示范单位”及“专精特新”称号，2023年被评为中国乳业新势力年度突破企业。
如今，厚积薄发的盛健羊乳又一口气荣获中国有机羊奶粉全网销量第一、中国低GI有机羊奶粉开创者、中国高端羊奶粉全网销量领先等三项殊荣，真是功夫不负有心人。
结语
众所周知，羊奶，小分子，易吸收。但一直以来，羊奶仍属于小众产业，始终没有赢得与之价值匹配的市场空间。
好产品理应被更多消费者分享，好的产业理应赢得更大的发展，在盛健羊乳等其他企业的共同带动下，中国羊奶一定能够从小乳种发展成大产业。3.0时代的中国羊奶，已经开启了新的黄金十年。
盛健羊乳的崛起，其实也从另一个层面传递给中国羊奶行业一个信号：有志者，事竞成。只要心怀消费者，秉持长期主义，立足产品和模式创新，精益求精，中国羊奶行业一定能够迎来更美好的明天。
