50-80元价位是老百姓一般口粮价位,这一价位有很多浓香酒,毕竟浓香酒大众市场大,在宵夜及不少随意场合,大家都喝这一价位的酒,今天这期文章,我来对比品鉴这一价位的浓香酒,说说哪款酒更有性价比。
沱牌T88是沱牌定位这一价位的光瓶酒,这款酒定价88元,实际销售价可以做到50元。说到沱牌T88,我品鉴的是20211227批次50°的酒。这款酒香气较闷,主要呈现窖香、话梅陈曲香和糟香,果香表现不足,三种香气融合不够,因此酒体不显细腻。入口风味突出,中段收口,收口快,且有冒头糟味。整体此酒运用的浓香基础酒品质一般,50元的销售价性价比还可以。
剑南老窖2006是剑南春系列定位这一价位的浓香酒,我手上的剑南老窖是20230114批次52°的酒。这款酒香气比较张扬,糟香重,并带一点樟木气息,香气不够丰富,粮曲果香表现不足。入口微甜,带有一点糟涩感,入口即收口,收口快,头重脚轻感严重。整体这款酒有剑南春浓香酒特点,尤其是带有樟木气息的糟香味,不过此酒的剑南春特点表现不够完整,性价比一般。
泸州老窖头曲是这一价位的浓香酒,头曲属于泸州老窖口粮价位大单品,我品鉴的是20200511批次52°的酒,这款酒有一丝老窖复合香,同时带有一点陈曲香,当然更重的是糟香和窖香。整体这款酒运用较多上层糟尾段酒,因此糟香偏重,基酒窖池是新窖池,因此窖香复合香表现一般。不过此酒加有一点30年老窖酒调味,而这也是此酒有一丝老窖复合香的原因。整体此酒品质不错,性价比不算好也不算差。
6年窖头曲定位略高于普通头曲,我品鉴的是20211018批次52°的酒,这款酒相比普通头曲香气淡一些,没有老窖复合香,陈曲香明显弱一些,当然此酒糟香也没有普通头曲突出。酒体口感纯净微甜,收口较快,有头重脚轻感。整体此酒运用基酒档次比普通头曲好,但调味酒用得没有普通头曲好,酒体侧重纯净、易饮呈现。对于品酒爱好者来说,我更推荐普通头曲。
其实这一价位产品最多要数五粮系浓香酒。在这一价位,主要有五粮头曲系列酒,五粮醇系列酒,其实在这些系列产品中,不乏性价比酒。
五粮醇系列红瓶、银瓶和金瓶都是这一价位的酒,其实银瓶和金瓶原来定位高于这一价位,后来可能是市场没做起来,所以价格都跌到了这一价位。说到五粮醇这个系列酒,我品鉴过20年批次和23年批次的50°酒,也品鉴过22年批次40°酒。20年批次酒品质更好,23年高度酒水平明显差之,可以说23年最好的金瓶也逊于20年的红瓶。
就拿23年50°五粮醇来说(批次均为20230303),红瓶、银瓶、金瓶香气纯正感表现不错,酒体没有杂味,粮曲香明显并带有熟苹果气息,品鉴这三款酒,都能清晰感受五粮浓香风格。
最低端的红瓶酒香气虽正,但味短促,收口快且散,有头重脚轻感;银瓶酒陈曲香偏重一些,熟苹果香有点被压制,风格纯正表现弱于红瓶,但银瓶酒酒体连绵感表现明显好之;金瓶酒的风格跟红瓶一样,但酒体连绵度、饱满感有明显提升。整体金瓶酒水平略好前面的沱牌T88,虽然降质了,性价比还不错,毕竟销售价格也降了不少。
40°的五粮醇都是20220114批次的酒,这三款酒因为度数较低,酒体都有一点水感,三款酒的风格特点跟同档次的高度酒一样,整体低度酒的品质略逊同档次的高度酒。
其实买这六款五粮醇小酒,礼盒中还各有一款五粮醇品鉴装酒,也就是棕色瓶子的五粮醇酒,高度酒和低度酒的生产批次跟对应的酒一样。说到五粮醇品鉴装酒,我不知道具体对应的是哪款酒,但这两款酒的品质不同于红银金三款酒。品质档次上,低度的品质略逊红瓶,高度酒的品质跟银瓶旗鼓相当。在风格呈现上,两款品鉴装酒的风格呈现一般,酒体都有突出糟香,复合香表现不好。
现在市面上还能买到五粮醇臻选系列酒,这两款酒主要是17-18年的酒。五粮醇臻选6大概50元一瓶,五粮醇臻选10大概80元一瓶。这两款酒我都品鉴过50°的高度产品,臻选6的生产批次是20180130,臻选10的生产批次是20180914。
臻选6有较重的陈曲香,熟苹果甜并不突出,入口有点陈曲涩苦感,中段醇甜很好化开苦味,整体这款酒展现的是上一个时期五粮浓香特点。此酒综合水平略逊23年五粮醇50°金装,性价比比五粮醇金装好。
臻选10品质更好,此酒也突出陈曲香,但陈曲香没有臻选6重,因此平衡度好一些。除此之外,此酒还带有一丝酱味,这股酱味是勾调而来,主要增加酒体复合香。整体这款酒性价比不错,品质明显好于23年五粮醇50°金装。
五粮头曲是这一个价位的浓香酒,我品鉴的五粮头曲批次较早,是20150709,现在不一定能买得到这个批次,因此这款酒品鉴参考意义不大,此酒陈曲香突出,入口即收口,收口快,有头重脚轻感,整体这款酒性价比一般。
五粮头曲淡雅也是这一价位的浓香酒,说到这款酒,比较有意思,这款酒名字叫头曲淡雅,但风味并不淡雅,其有突出的粮曲香,风味还是很浓郁的。五粮头曲淡雅我品鉴过两个批次的酒,分别是20201009和20220621,两款酒对比,20年的酒品质明显好些。酒体粮曲香突出,并带有熟苹果甜。
22年的酒风格跟20年一样,但糟香有点冒头,酒体有糟涩感,收口快一些,且收口有一丝刺辣感。因此选购五粮头曲淡雅,建议选购早年份产品。
在这一价位区间中,江淮及北方也有一些浓香单品,接着,我来说说这些酒的品质感受。
古井贡献礼版是年份原浆系列最基础的一款酒,这款酒在这一价位区间。最新的献礼版我品鉴过20230102批次的酒,这款酒是40.6°的低度酒。此酒香气比较闷,酒体窖香、糟香突出,并带有一点糟醅发酵过重的臭味,口感醇甜中带糟涩,收口较快,头重脚轻感明显。整体此酒运用较多面糟酒,酒体糟香重,复合香表现一般,品质一般,性价比一般。
黄鹤楼一楼是这一价位的浓香酒,我品鉴过其高度52°和低度42°的酒,高度酒生产批次是20220416,低度酒生产批次是20211116。对比高度和低度酒,高度酒的品质更好一些。
说到低度黄鹤楼一楼,这款酒可以不用解惑了,糟香冒头,粮曲香不明显,酸酯不协调,口感水,收口快,头重脚轻感严重。
高度一楼能喝出粮曲味,但表现不够突出,同时此酒糟香也冒头,并带一丝辅料味。整体这款酒像是用面糟酒作为基酒勾调而成,整体水平一般。
高沟玻璃瓶标样酒是这一价位的酒,我品鉴的是20220918批次42°的酒,此酒闻香有明显的豌豆甜焦香,窖香和玉米发酵的脂肪馊味,整体香气明显,有复合香。入口酒体匀称,落口微甜,但收口快,头重脚轻感明显。整体这款酒香气呈现不错,但酒体呈现一般,品质比高度黄鹤楼一楼好,性价比一般。
伊力特珍藏版是伊力特这一价位的浓香酒,说到珍藏版,我品鉴的批次是20211124,此酒展现的是现在伊力特淡雅浓香酒特点。此酒窖香淡、粮曲香淡,口感清甜,淡而不水,因此这种酒适合商务畅饮。说到伊力特的这种特点,跟伊力特用曲曲温不高,发酵期不长,窖泥不是南方老窖泥,发酵运用一定大米有关。
虽然伊力特珍藏版展现了伊力特浓香酒特点,但这款酒的整体水平一般,主要是收口太快,头重脚轻感严重。其实如果此酒饱满、连绵感展现好点,将会是一款不错的浓香酒。
总的来说,这一价位品牌浓香酒多数性价比一般,五粮系倒是有几款性价比好酒,主要是五粮液产能极大,不少大众产品都是渠道开发的,由于渠道实力有限,因此价格打不起来,于是出现性价比。在次新酒中,五粮醇臻选10性价比不错。在新酒中,五粮醇金色瓶的性价比也可以,说到这里,关于这一期的品酒内容,作为酒友的您怎么看?欢迎在留言区留言,我们一同讨论。
酒,一级致癌物!现在才知道,喝一滴也有害!