这一次315晚会，翻车的除了「鸡骨泥淀粉肠」、「槽头肉预制菜」，最受大家关注的恐怕就是「张雪峰听花酒」了。

不同于零售价几块钱的淀粉肠，或是十几块钱的梅菜扣肉，披有「高科技外衣」的高端酒——听花酒卖出了天价：最便宜标准装的标价5680元，而其中的精品酒价格甚至高达58600元。

高端价格的背后，是听花酒的生厂商、青海春天公司董事长张雪峰天花乱坠的宣传：提升免疫力、防癌抗癌、提升男性功能等多种功能。为了制造噱头，他将自己打造为「科学家人设」，甚至重金忽悠了两位诺贝尔奖得主为其站台。

如今，315晚会戳穿了张雪峰“皇帝的新衣”——听花酒所谓的高科技，是加了点薄荷。

而这场年销售过亿元的骗局也迎来了终局：各地市场监督管理局连夜赶赴现场，对听花酒进行查处；官方微信公众号遭到封闭，淘宝、京东等多种电商平台下架产品。接下来，张雪峰的青海春天公司也接到了上交所问询函。截止目前，证监会已派出检查组进驻青海春天公司开展检查。

在听花酒的宣传中，防癌抗癌是一项重要的功能，也成为了诸多消费者购买的动力之一，但这位「营销大师」围绕癌症患者的生意经，远远不止听花酒一个产品这么简单。

「既是虫，又是草」、「冬虫夏草，今天开始含着吃！」……这些曾经在各大电视以及媒体中疯狂投放的广告，想必大家都还有点印象。张雪峰这位营销大师的第一个作品，就是被其打造成为「包治百病」以及「抗癌良药」的极草5X冬虫夏草纯粉片。

张雪峰以及他的极草产品

擅于讲故事的张雪峰，为他的听花酒与极草虫草片都讲了一个神乎其神的故事：

听花酒来源于他在实验室打盹时，梦到昆仑山一位太上老君模样的老者飘然而至，用拂尘写下“活”字，于是迸发出听花酒的研发灵感；

而极草虫草片则来源于2003年他与一位活佛的闲聊。活佛告诉他：自己心爱的马匹在冬天生了一场病，各种兽药试了个遍毫无效果。在藏民的帮助下，活佛每天让马匹吃下七根冬虫夏草。没想到仅过了一个星期，活佛的马匹完全康复了。

活佛的马匹，就好像砸在牛顿头上的苹果，引发了张雪峰的好奇，后来他发现喂马的虫草没有经过任何加热处理。他得到了创业的奥妙：冬虫夏草可以“常温生服”。

于是乎，号称「癌症患者的良药」极草虫草片在2009年诞生了。短时间内极草的广告就遍布在全国各地的机场、铁路、电视、互联网等媒体中。根据公开的数据显示，2011年至2015年一共5年间，张雪峰的极草广告投入总计超过10亿元。

有了疯狂的宣传，自然要有疯狂的价格。极草5X冬虫夏草纯粉片至尊含片是极草的拳头产品，其售价为2.98万元。根据其净含量推算，每500克极草含片价格就高达52.71万元，价格甚至高过钻石。2010年，“极草”含片销售额为1.6亿元，到2012年已飙升至50亿元。

直到2016年2月4日，国家食药总局发布关于冬虫夏草类产品的消费提示：

紧接着，2016年3月4日，国家食药总局再次下发通知：含冬虫夏草的保健食品相关申报审批工作按《保健食品注册与备案管理办法》有关规定执行，未经批准不得生产和销售。这意味着审查、管理会更严格。

对于此次叫停，食药监总局局长毕井泉对其下了最终定义：“冬虫夏草不是一种食药两用的物质，它不能单独作为保健品的原料。”这个定义才可以说把冬虫夏草作为保健品，甚至是药品的道路完全封死了。

极草含片的疯狂，在于张雪峰抓住了冬虫夏草在中国人群中一直以来被神话的地位，这也是癌症患者们普遍存在的认知误区，我们值得对冬虫夏草做个深挖与科普。

冬天是虫，夏天是草？

冬虫夏草，属虫草科植物，是虫体与菌丝相连而成的结合体。土壤中的蝙蝠蛾幼虫被一种叫虫草菌的真菌所感染，体内营养物质被其吸收，躯体逐渐被菌丝体充塞，变成僵死的躯壳，此为“虫”。来年春天，菌丝体从幼虫的口器中长出，伸出地面。顶端略为膨大，外形像根棒，表面有许多小球形孢子，此为“草”。

经过挖掘后，冬虫夏草最终以晒干的虫体状进行销售。在国内口口相传的“民间医疗”领域，虫草具有增强免疫、抗癌的极佳功效。

然而关于虫草，科学的真相是：虫草共有1500多个种类，但至今未明确任何一种具有抗癌效果；在一些研究中提到的“虫草素”，冬虫夏草中并没有存在，而是在另一种我们常见的“蛹虫草”中存在。

冬虫夏草，包治百病？

通过现代化学和药学的检测，与常见食用真菌相似，冬虫夏草中的活性成分为：核苷类及多糖类化合物。而其中，让其脱颖而出，身价超群的，还属虫草酸和虫草素这两种成分。

虫草酸：又名甘露醇，是一种高渗性的组织脱水剂，临床上广泛应用于治疗脑水肿，预防急性肾衰，治疗青光眼，加速毒物及药物从肾脏的排泄。但由于代谢机制，甘露醇一般选择静脉注射，口服吸收甚少，且口服过量还可能导致腹泻。再来看看甘露醇的合成，你以为甘露醇是从虫草中提取合成吗？当然不！你大概不知道我国利用海带提取甘露醇已有几十年历史，而如今化学合成的工艺也已得到长足的发展。要真想吃点甘露醇，柿饼上的白霜和海裙菜都是不错的选择。

虫草素：长期以来，虫草素是一个明星分子，屡屡登上广告，也多次引发诉讼和质疑。虫草素一直被称具有抗癌、抗菌等活性，但一直缺乏充分的临床证据。截止目前，食药监部门尚未批准虫草素作为药物上市销售。

虫草素是一种腺苷的类似物，在一些临床试验中展现出具有免疫调节、抗肿瘤的作用，还能治疗由炎症引起的相关紊乱。虽然一直未有充分的数据，但作为概念，未尝也不是一个资本炒作的追逐点。

然而真正让人啼笑皆非的是，在中国科学院上海植物胜利生态研究所研究员王成树的研究中，冬虫夏草（也就是平时市场上的虫草）中根本没有虫草素的合成基因，也就意味着冬虫夏草中不可能含有虫草素。

这个结果就非常尴尬了，消费者们耗费巨资购买的保健品，甚至连唯一的噱头都是错的。王成树在试验中所用的虫草素是从发酵的蛹虫草中提取的。这就意味着，蛹虫草中的虫草素含量远高于价格高昂的冬虫夏草。据了解，现在市场上有些打着“冬虫夏草”旗号在售卖的虫草胶囊，其中所谓的“虫草”实为“北冬虫夏草”，也就是蛹虫草。

通过以上剖析，我们知道冬虫夏草中虽然的确含有一些有效的药用成分，但并不至于出神入化，也不是人人都适合服用。婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁止服用；高血压、中风患者，以及癌症患者在放疗期间应慎用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜用，风湿性关节炎患者应减量服用。

冬虫夏草如使用不当也会引起一些副作用，例如“可引起变态反应、皮疹、皮肤瘙痒、月经紊乱或闭经、房室传导阻滞。且有肾毒性，长期服用可能对肾脏有毒（方舟子《中药毒副作用备览》）。”有可能，很早就有人观察到冬虫夏草中富集的重金属对人体的不良影响，但由于当时检验条件的局限，没有深入研究调查。

资本逐利，价格暴涨

回到张雪峰的疯狂营销。“你还在熬汤、打粉吗？冬虫夏草，今天开始含着吃！”极草的疯狂折射出了整个冬虫夏草市场资本追逐诞生的闹剧：

1983年，随着对保健品概念的逐渐炒作，冬虫夏草作为一个具有神奇噱头的虫草科植物，开始价格疯狂上涨，达到了300元/千克。同期，长白山人参的价格仅为60元/千克。

1990年，炒作逐渐升温，虫草价格上涨至1000元/千克，人参价格降至50元/千克。

1993年，马俊仁作为中国女子田径队总教练，疯狂鼓吹队员的优异成绩是由于“中华鳖精”、“冬虫夏草”等保健品达成的。冬虫夏草被披上神药外衣，价格也一路飙升至2000元/千克。

2003年，由于“非典”等传染病的爆发，“提高免疫力”的虫草价格涨至1.6万元/千克。

2007年，优质虫草价格最高涨至20万元/千克。

2016年，极草的虫草含片将价格炒作至100万元/千克。

“马家军”后来被爆优异成绩来自于兴奋剂

随着国家食品药品监督局的数次曝光，虫草价格近期方才有所下降，西藏市场虫草价格由21万元/千克降至16万元/千克。

偷梁换柱、以次充好

如果说虫草本身不存在药用价值，违法商家的行为则让问题更加复杂化。随着价格水涨船高，商贩为了谋利，也常采用在虫草身上插铅丝（铅）、沾铁粉、泡铅水、熏水银（汞）等办法增加虫草重量，导致服用者重金属中毒。当然，重金属砷的重要来源也包括了虫草本身作为菌类植物的富集作用。

早年间，更有甚者用淀粉以及可塑剂、胶泥等化学原料，按冬虫夏草的模子加工成的假虫草，由于遭监管部门查处，现已收敛许多，但现在用亚香棒虫草、凉山虫草冒充冬虫夏草的造假手段也是屡见不鲜。

自从2012年开放冬虫夏草作为保健品食品添加剂以来，由于受到分布地域局限以及长期以来过度采挖的影响，其原产地环境遭到严重破坏，大部分中国境内的山坡已经难觅虫草的踪迹，很多商人跨越国境线去尼泊尔收购虫草。即使如此，虫草的产量十分有限，且呈逐年下降趋势。

这种情况下，市场上一度出现了很多叫做“虫草”的衍生产品，像虫草王、虫草菌丝体胶囊、复方虫草口服液、虫草菌丝体口服液等等，它们都以不同的方式与冬虫夏草制品相混淆。

以虫草菌丝体胶囊为例，根据实验室检验的结果，其菌丝体来源叫做弯颈霉，与冬虫夏草是不同的物种，毫无关联。而对于某些所谓的“冬虫夏草含片”，执法人员发现生产许可证上的食品类别却是压片糖果，后经证实这些含片的确是糖果，售价却高达数千元。各种假冒伪劣产品更是不计其数。

不管是听花酒还是极草虫草片，张雪峰作为总导演，在20年间给我们上演的两出资本导演的闹剧不仅要让我们对所谓的“保健品”、“江湖神药”产生足够的警惕，更重要的是他对疯狂的资本提出了一个直抵内心的拷问：资本的导向，真的能违背原则与底线吗？

希望在未来，不会出现下一场资本导演的闹剧，也不会有下一个张雪峰和他的青海春天。