丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

对于很多钟情于茶具的朋友来说，收到新购入的盖碗是件令人兴奋的事。

比如，网购了一只超好看的盖碗，满心期待地等了好几天，终于盼到它到货。

满心欢喜打开包装，盯着这精致的盖碗，脑子却突然“死机”。

不知道新买来的盖碗，第一步该做什么。

网络上，各路“茶专家”纷纷给出建议。

有人认为得用小苏打水反复浸泡，去除制作过程中残留的化学物质，保障泡茶健康；

也有人主张用滚烫的开水多冲淋几遍，既能杀菌，又能让盖碗快速适应高温环境，后续泡茶更得心应手。

就好比甜粽和咸粽之争，谁都觉得自己的方法才是最好的。

其实，处理新盖碗并不需要如此大费周章。

接下来，就为大家详细地讲解新盖碗到手后，每一步具体该怎么做。

《2》

第一步，仔细查看盖碗是否有瑕疵。

这一步至关重要，直接关乎后续的使用体验。

对于高温烧成的纯白瓷盖碗，在材质安全上基本无需担忧，不用顾虑会有化学物质影响健康。

但即便如此，到手后认真检查瑕疵仍是必要之举。

先看碗身，是否存在影响美观的小黑点，瓷质表面是否光滑细腻，还是粗糙且凹凸不平，釉面的厚薄是否均匀一致，碗盖边缘的釉面是否完全覆盖等等。

这些细节之处，不仅是盖碗颜值的加分项，更是制作工艺是否精良的直观体现。

除此之外，合盖环节同样不容忽视。

轻轻将盖子盖上，观察其是否稳稳当当，有没有出现歪斜、高低不平的状况。

毕竟，喝好茶的前提是泡出好茶，而盖碗的手感与观感在泡茶过程中起着关键作用。

手感不佳，拿握不稳，泡茶时就会手忙脚乱；

观感不好，看着心里膈应，喝茶自然也难以尽兴。

在购买茶具时，一定要留意，别买到有瑕疵的残次品。

如果只是碗身表面有小黑点，或者泥料里含有个别砂砾杂质，只要自己不介意，倒也不影响实际使用。

可要是碗身出现明显的裂缝或缺口，这种严重瑕疵的盖碗，出于安全考虑，最好就别用了，以免在使用过程中发生意外。

只有避开这些细节瑕疵，才能更惬意地享受饮茶、品茶的乐趣 。

《3》

第二步，端起来试试手感。

当新盖碗到手，完成第一步的瑕疵检查后。

紧接着便是至关重要的第二步：端起来，试试手感。

毕竟，盖碗是否趁手，直接影响泡茶的体验。

选对了，泡茶过程行云流水，选不对，泡茶可能就手忙脚乱。

不知道从哪听来一种说法，说男性用大容量盖碗泡茶，特别有范儿。

有位茶友信了，入手一个将近200毫升的大盖碗。

到手一试，好家伙，这碗口大得离谱，跟家里盛饭的大碗有一拼。

单手拿，那叫一个晃晃悠悠，感觉下一秒就要脱手。

哪怕是手大的男士，装满沸水再倒茶汤，心里都直打鼓，生怕一个不小心，就上演“水漫茶桌”。

所以说，选盖碗别盲目追求大容量，适中即可。

但这“适中”怎么界定呢？

千人千面，这就需要各位亲自上手体验。

毕竟盖碗是自己使用，个人的感受才是衡量是否实用的关键。

把盖碗拿在手上，用右手大拇指和中指稳稳地扣住碗沿两侧，轻轻端起。

要是感觉抓握吃力，或者端起来摇摇晃晃，那就说明这只盖碗与你“无缘”，难以被轻松驾驭。

只有通过这样简单却有效的方式，真切感受盖碗的手感，才能挑选到真正适合自己的盖碗，让每一次泡茶都成为一种享受，而非负担。

《4》

第三步，拿清水冲洗干净。

当你满心欢喜地把盖碗买回家后，可别忽视了后续的清洗与保养环节。

每次泡完茶，及时清洗是关键。

先把茶渣倒掉，再将残留的茶水彻底倒净，然后迅速用清水冲洗。

这样做可以避免茶渍长时间附着，保持盖碗的清洁。

清洗盖碗时，不妨在下方放置一个干净的塑料脸盆来承接废水。

擦拭盖碗时，选用柔软的海绵擦或者纳米擦，轻轻地在其表面擦拭，既能去除污垢，又不会刮伤釉面。

在冲洗时，直接用清水就足够了，完全不需要添加清洁剂，用手直接操作即可。

因为清洁剂可能会残留异味，影响茶汤的口感，而盖碗本身光滑的釉面，用清水就能轻松洗净。

洗净后的盖碗，建议将其倒转过来“控水”。

等到表面的水痕完全干透，再收纳回茶具柜子里。

需要注意的是，千万不要用力甩水，稍有不慎，盖碗就可能从手中“脱手而出”，一旦掉落，很容易造成损毁，让你心爱的茶具留下遗憾。

有些茶友可能会疑惑，刚收到的盖碗，是不是像紫砂壶一样需要开壶才能放心使用呢？

其实，这种担心是多余的。

紫砂壶具有双气孔结构，材质里有粗大的毛孔，开壶的目的是堵住这些天生的毛孔与隙缝，使其更耐用、结实，减少渗水情况。

而白瓷盖碗，它的釉面光滑细腻，不会像紫砂材质那样吸香吸味，完全不用担心这些问题，到手后直接清洗干净就可以使用，简单又方便。

《5》

挑选并打理好一只盖碗，是解锁美妙茶生活的关键。

入手后，先仔细检查，查看碗身有无小黑点、瓷面是否粗糙、釉面是否均匀、碗盖边缘是否完整，合盖时是否平稳，这些细节关乎使用体验。

接着端起来试试手感，大拇指和中指握住碗沿，单手拿稳不费劲，才是适合自己的。

最后，用清水洗净即可。

白瓷盖碗釉面光滑，无需像紫砂壶那般开壶，方便又省心。

往后的日子，就让它伴着袅袅茶香，陪你偷得浮生半日闲，在一斟一饮间，将生活的疲惫与烦恼统统驱散。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。