春三月是采茶月，茶树积攒着一冬的灵气等着被采摘。这一次我们在花桥乡前何村的茶山体验今年茶叶的头采。

这个时候采摘制作的茶叶一般称作明前茶。此时的茶树经历了一整个冬季，体内的养分得到充分积累，也因为清明之前气温较低，虫害相对较少，茶树的芽叶细嫩饱满、色翠香幽、味醇形美。

到达茶山脚下的时候抬头望，是一垄垄的茶树整齐排列层层往上，将视野分成两半，一半是蔚蓝的天空万里无云，一半是满山的茶树翠绿无边，采茶人就戴着斗笠穿行在茶树间。

学着奶奶们的样子，系一个小篮子在腰间，在这满山的翠绿里开始采茶。采下的茶叶拢在手心里，等到攒足一把再放进腰间小篮，茶叶的清香却被留在了手上。

太阳从东边一点点挪向正头顶，采茶的奶奶们也从茶山的这边摘到那一边，再热的温度也没让她们的动作慢下来。在这群采茶的奶奶里，有一位八十五岁的奶奶，几乎是一到茶叶开采就跟着上山，一年采茶收入可以有七八千元。和她聊起采茶这件事，奶奶脸上也是笑容灿烂。

澜盛茶叶的负责人黄春勇是这片茶园的主人。他告诉我们，这里的砂石土壤特别适合茶叶生长，目前种植的是龙井43，今年气候不错，茶叶品质也很好。

采好的茶叶变成能泡出清香甘甜的茶，还需要经过繁琐的制作步骤。杀青是大部分茶叶的初制工序之一，主要是为了蒸发新鲜叶子的部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青涩味，促进茶香的形成。脱去茶叶上的细小绒毛再将茶叶烘干提香，完成一道道繁琐的步骤之后，便能得到完美的茶叶。

浦江可以算是中国茶叶主产区之一，解放之后相继引进了不同品种的茶叶进行种植。到了上个世纪八十年代末，浦江拥有了属于自己的中国名茶——浦江春毫。浦江春毫的采摘标准为一芽一叶，且叶片微微向背弯曲，芽则长于叶片。茶叶泡出来的茶汤清透明亮，味道清爽甘醇，喝起来令人回味无穷。如今，从特色春毫到绿茶红茶再到我们这次采摘的龙井43，“浦江茶”已百花齐放，茶产业的发展也在更进一步。

阳光穿过竹叶洒在竹篾上，舀一勺茶叶倒在玻璃杯里，开水冲泡叶片，轻轻摇晃杯子，看着茶叶慢慢旋转着下沉，淡淡的茶香随着风散开。清淡的茶香之后是清甜的回甘，在融融暖阳下品上一杯茶，惬意万分。

从一片茶叶到一杯清茶，中间是浦江茶人无数的心血和付出的精力。茶山带来的不只是满山清茶，也是独特的茶叶经济。趁着春风十里，来品一杯属于你的浦江好茶。