随着蛇年春节的临近，年夜饭的预订也进入了高峰期。美团数据显示，截至目前，该平台上“年夜饭预订”和“年夜饭餐厅推荐”相关搜索量月环比提升256%，年夜饭线上预订量同比增长305%。

这一数据反映出，年夜饭依然是中国人春节不可或缺的重要环节。

然而，今年的年夜饭市场出现了一个新趋势——预制菜年夜饭套餐的走红。

电商平台上，售价293元、内含8个菜品的年夜饭套餐备受追捧。线下各大商超也不甘落后，纷纷上架了从八宝饭到佛跳墙等一应俱全的过年预制菜专区。

01 预制菜的便利与争议

中国食品产业分析师赵丹鹏表示，预制菜和半成品已经成为年夜饭市场的重要组成部分。

不少网友表示，再也不用折腾过年吃什么了，隔水热一热、蒸一蒸，要不了半小时就能摆满一整桌子，简直是又省钱又省力。

看看电视、嗑嗑瓜子，年夜饭就这么轻松搞定。

02 网友评论

然而，也有网友对预制菜持警惕态度。有网友说：“听到预制菜这三个字，自己就下意识的一激灵。”

更有网友指出，预制菜的配料表中充斥着“科技和狠活”，让人不禁怀疑吃下去真的健康吗？

有网友说：“预制菜真是太方便了，再也不用为年夜饭发愁了。”

还有网友说：“看着配料表里这么多添加剂，心里有点发毛。”

一些网友表示：“虽然方便，但还是觉得少了点年味。”

更有网友直言：“预制菜的年夜饭，还能叫年夜饭吗？”

03 预制菜的健康隐患

预制菜的配料表中，罗非鱼、水、食用盐、碳酸钠、碳酸钾、碳酸氨钠、碳酸氢钾、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠等成分让人眼花缭乱。

被委托生产商的地址位于广东省港，食品生产许可产地为广东省湛江。

烹调加工方式包括微波食法和水煮食法，无需解冻或完全解冻后即可食用。

然而，这些复杂的配料和加工方式，是否真的能保证食品的健康和安全？有网友质疑：“这么多添加剂，吃下去真的健康吗？”

更有网友表示：“预制菜的年夜饭，虽然方便，但总觉得少了点家的味道。”

04 写在最后

预制菜年夜饭的走红，究竟是时代的进步，还是传统的沦丧？我们不禁要问，年夜饭的意义究竟是什么？是那一桌丰盛的菜肴，还是家人团聚的温馨时刻？预制菜的便利，是否让我们失去了对年夜饭的期待和仪式感？

当我们看着那一桌由“科技和狠活”组成的年夜饭，心中是否还会涌起那份对家的思念和对年的期盼？预制菜的年夜饭，虽然方便，但真的能替代那份亲手烹制的心意和家的味道吗？

在这个快节奏的时代，我们是否应该停下脚步，重新审视年夜饭的意义？或许，年夜饭不仅仅是一顿饭，更是一种情感的寄托，一种对家的思念。预制菜的年夜饭，虽然方便，但真的能替代那份亲手烹制的心意和家的味道吗？

让我们在享受便利的同时，不忘初心，珍惜那份对家的思念和对年的期盼。年夜饭，不仅仅是一顿饭，更是一种情感的寄托，一种对家的思念。