一直听闻红厝八号，却迟迟还未来品尝过。这回终于在五一假期和朋友一起相约这闹市中的闽南古厝了！位于谊爱路高楼林立中，却藏着一处红瓦院子，来用餐可以早些过来，院子里可以泡茶打牌。

带着好奇我们一起来探寻这次舌尖美味！凉菜里这几道菜已经是开始唤醒味蕾了。

脱脂阿胶猪手、梁溪脆鳝、疍民生态黄鱼饭、茴香根、红油海蜇头、美味泥螺，每一道都是味美有惊喜，很符合闽南人的口味。

头盘：味淋竹蛏王

不愧是竹蛏王！这size大的很！

预先腌制过的大竹蛏冰镇过后肉质肥嫩又弹牙。酱汁入味又能保留着海鲜的鲜！第一头盘就已经让大家开始期待今日份菜品了！

酱香老菜脯蒸龙舌

龙舌鱼的肉质更加鲜嫩，在闽南海鲜里大家都很喜欢吃龙舌，像这么大的龙舌鱼就很难遇见。鱼肉加上老菜脯的提香，入口是咸香鲜嫩的！

金不换海瓜子炒蟹身

舌尖只能是鲜上加鲜！！！金不换这名字真是一点都不夸张！去壳的海瓜子吃起来就是痛快，很久不曾吃到这么鲜的海瓜子咯。搭配一丝丝的蟹肉，这鲜掉眉毛啊！

花雕芙蓉蒸帝王蟹脚

一蟹两吃，前面帝王蟹身和海瓜子一起炒，已经是味蕾大大的刷新惊喜。蟹脚每一只都去壳，和芙蓉蛋一起蒸制。蛋液蒸到恰好，嫩嫩滑滑，一勺子蛋羹一块蟹脚肉，竖起大拇指来夸的好味道！

主厨私房豉油韭香浸小蚌

小蚌脆嫩，搭配上铺底的绣球菌两种脆嫩的混搭，加上豆鼓油的淋香。不愧是主厨私房料理！

龙皇汤樱花煮茭白

闽南风肠炒山苏

山苏一直是我喜欢吃的一道蔬菜，每年这个时候的山苏特别脆嫩，山苏也是咱们宝岛台湾那边有的，在红厝八号用的是闽南风炒一起炒，更是增加了口感

松茸菌菇炖闽南番鸭

太太太好喝！浓浓的菌菇香味！闽南番鸭炖煮的时间好到位，轻轻一咬就脱骨，能吃到鸭肉的香味，松茸菌炖的汤太鲜美了。

肉松海苔腊味炒饭

红瓦院子，闽南古厝

高楼中藏着的闽南院子

有着精致和美味的闽南菜

是闹市里存着的舌尖美味！

聚餐宴请人均也并不贵

可以物超所值的吃到好多新鲜独特的食材！