每年九月换季期，气温受到秋老虎天的影响还是很闷热，闷热的同时还伴随着干燥的影响，这个时候就要多吃一些润燥清热的食物，银耳就是非常适合秋燥天吃的，润肺润燥对身体好，秋天干燥吃它还能美白嫩肤对皮肤好，入秋了记得常做给家人吃哦。
下面就和大家分享3款银耳的家常做法，记得收藏做给家人们吃。
1、黄芪银耳红枣汤
材料：黄芪3-5小片，薏米一小把，赤小豆一小把，银耳一小朵，红枣3个左右，枸杞少许，黄冰糖少许
做法：
1、首先我们要将银耳撕成小块进行浸泡发。赤小豆和薏米可以泡久一些没问题的，另外红枣去核剪成小块，枸杞洗干净备用。
2、接着将泡发并且清洗干净的薏米和赤小豆直接放入汤锅，将去核处理好的红枣也放入锅里面。
3、泡过的银耳也要沥干水分然后放进去，接着加入水，水量尽量要加足了，多放一些，然后盖上盖子煮开，接着转文火慢煮1个小时，看见汤品起胶质了就可以，或者你用电压力锅熬也是可以的，那样时间会缩短很多的。
4、在起锅之前再放入枸杞和黄冰糖，搅拌融化均匀就可以吃了。隔天吃一天，增强体质，补气养血。
2、紫薯薏米银耳羹
银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
材料：紫薯 银耳 薏米 冰糖
做法：
1、将银耳和薏米分别泡发，紫薯去皮切小丁
2、将泡发的银耳和薏米放入锅内，加入适量的水，电压力锅煲汤程序
3、时间到加入紫薯丁继续熬煮10分钟，食用时候加入冰糖即可。
3、蔓越莓木瓜银耳燕窝羹
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。所以特别适合女性朋友。
准备材料：木瓜、红枣、银耳，蔓越莓另外还有燕窝（没有也可以）
做法：银耳要提前撕成小块，然后浸泡一个小时。红枣去核剪小块。
接着把银耳放入电压力锅中，一次性加足水，选择煲汤功能2小时。最后开锅后加入蔓越莓和木瓜继续10分钟左右就可以了。
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