真想要瘦就要吃肉，很多人认为想要瘦就得远离肉类，其实不然，在减肥减脂的过程中一定要注重及时补充蛋白质。我强烈安利糖醋虾球—色香味俱全，口感酸甜。虾肉中富含优质蛋白且低脂肪，鲜嫩的虾肉配上蘸鞋底子吃都好吃的糖醋汁，营养丰富，味道香甜，是减肥减脂人士的绝佳搭配。

家庭版的糖醋虾球，其实并没有想象中那么困难。首先准备一些新鲜的食材，主材料大虾，盐、料酒、胡椒粉、面粉、淀粉、水、糖、醋、生抽、老抽、葱姜蒜末等配料。

千万记得要去除虾线，仔细地去虾线后去壳，或者两个可以同时进行，将虾肉洗净，用盐、料酒和胡椒粉进行腌制。然后把面粉、淀粉和水混合起来，调制成合适的面糊，也没有干粉，且捞起来不容易掉为适宜。

接着将腌制好的虾球放入面糊中裹匀，小心地放入热油中，要特别注意油温，油温过高容易导致虾球炸糊，影响口感，还容易把油溅出来烫伤自己。当虾球炸至金黄色时，就可以捞出了。

再就是制作糖醋汁。锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入糖、醋、生抽、老抽等调味料。小火慢慢熬制至汤汁逐渐变得浓稠。把炸好的虾球倒入熬制好糖醋汁的锅中，轻轻翻炒，让每一个虾球都均匀地裹上糖醋汁后，这道美味的糖醋虾球就大功告成了。

真的强烈推荐大家都去做这个吃，特别是喜欢酸甜口的，还有喜欢吃辣的人是这道菜既不会爆痘，又能够补充丰富的蛋白质和微量元素，不仅如此，做法也非常简单，非常适合厨房小白，建议所有人都去试试这个。

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