蔬菜是农民种植的主要作物之一，有些农民喜欢种植自己吃的新鲜蔬菜，然后在餐桌上享用这新鲜的美味。
但是在种植蔬菜的时候，水分的管理非常重要，过多或是过少都会给植株的生长造成影响。
研究发现不同蔬菜对水分的需求量差异很大，但要怎么合理的浇灌呢?
白菜和萝卜如何浇水管理才能保证它们的健康成长?
浇水要遵循的原则。不同类型的蔬菜生长类型不同，叶子也有区别，根系吸收水分的能力和经过光合作用所储存的养分就产生了有很大的差异。
虽然说一部分叶片帮助植物吸收阳光能量，但是植物也会通过蒸腾散发大量水分。
一些蒸腾作用较小的植物，比如仙人掌等，可以存活在干旱环境中，而一些蒸腾作用比较大的植物，比如玉米，它们具有抗旱能力比其他植物要强许多，所以对水分的需求量大。
如果是蒸腾作用适中的植物，则需适量地进行浇水，不可一次性浇过多或过少，要控制好其生长环境中的土壤水分保持在一定的范围内，这样植体才会更加健康。
同时植物在生育期会逐渐耗用大量的水分，当植物进入生育期后，它们对水分的需求将逐渐增加，当其生长到一定程度时，对水分的需求量又会减少。
因此，合理地浇水不仅能保证植株健康，也能提高水资源利用率，达到一个节水的效果。
其实植物对水分的根系吸水能力和耗水能力直接与植物生长发育情况有密切关系，植物在生长出茎及根后，其根将在土壤中生长并不断加深，这样可以使根系更好地吸收土壤中的营养及水分。
而植物生长出根部后，它们的生长也并不会停止，而是会不断发芽和分枝，这样大量植株就会使植物具有更强的抗旱能力，对水分的需求量就会减少。
白菜到底应该多久浇一次水?土壤中的水分对于蔬菜来说至关重要，如果没有足够的水分，蔬菜树体就会逐渐枯萎。
植株通过根系从土壤中吸收养分，当土壤中的水分蒸发不足时，植株会依靠根系对土壤中的水分进行保存。
当培育出果实时，由于它们需要更多的养分以保持较高的生命体能水平，此时植株基部会有一层小叶包裹着防止水分蒸发，但是它们也会更快地消耗养分。
如果土壤中的水分过多，将迫使植物的根部进行繁殖，从而让根部与土壤之间留有空气空间，并把多余的地上茎或者果实进行抑制。
这样植物就可以保护自己，即使有大量的雨水，也能保证自身不会被淹没或者被冲走。
白菜在苗期时，对水分的要求不是特别高，所以这时候可以适当控制浇水时间间隔;
莲座期时，需要大量的水分来补充营养，这时候要及时补水，不要让土壤出现干旱;
结球期时，这个时候根系也比之前发达许多，同时气温也要比之前高不少，所以这时候需要更加频繁地浇水。
白菜在发芽后有一个阶段叫做苗期，因为这时候白菜刚刚幼苗，没有什么抗风抗旱能力，所以我们需要每两到三天对白菜进行浇灌一次，以保证植株在这个时期不会因为缺水缺少养料导致自身生长缓慢，甚至出现枯萎情况。
当然，除了我们施加进去的养料外，白菜从土壤中也要吸收一些养料，这样就需要我们对土壤进行疏松，以保证其有较强的透气性，这样才能吸收到更多的养料和湿气。
另一个值得注意的是，在进行浇灌的时候，我们不能把溢过来的多余养料等乱扔，这样会刺激到土壤里的细菌，容易造成根系上的细菌感染，使植物整体出现问题。
所以我们要将这些多余水分舀走，放在其他地方保存起来，这样就能保证土壤干燥，有利于植物尽快地成长。
莲座期是指在营养性繁殖期间的一种特殊形式，也是根外部形态发生变化而形成的一种特殊结构，主要是在一些双子叶植物中观察到。
这是因为某些营养繁殖植物在营养繁殖过程中，其茎尖部分生长受到抑制或消失，茎部膨大，因此形成一种特殊形态。
除了以前提到过外，莲座期还包括一些精心栽培的大葱(如葱头)和百合等植物。
随着白菜结球期来临，这时候也是白菜对水需求较高的时候，每三到四天都要适量给它们补充一定量的水分，不要让土壤干旱，影响白菜结球品质。
随后在结球结束后，又要进入下一个生长期，这段时期也不能忽视，要继续保持三到四天就给白菜正常浇灌一次，以确保其正常生长。
此外，在春季天气寒冷时为了防止冻害，可以尽量深埋种子，以减少冻害。
同时防止土壤干旱，最好覆盖一层草帘，降温时可以用塑料膜进行覆盖，以保持一定湿度和温度，从而使它们逐渐发芽生长。
萝卜又该如何浇灌?兰州地区地区气候特殊，夏天晴热干旱，冬天寒冷，多数人都会对这种干旱气候习以为常。
但是农民朋友却不会，因为他们都知道干旱将直接影响到庄稼的产量，所以人们在干旱时最喜欢种植那时正好适合种植萝卜的时候，而且萝卜有着极高的食用价值。
众所周知萝卜是需要在地下生长的大根茎类植物，所以在进行育苗期间，由于已经脱离母体生长，迅速形成自己的个体特点，需要大量的营养保持个体稳定，但此时受环境影响很大，所以需要保持适量湿度。
当芽苗长出地面后，我们就要提前完成间苗工作，让萝卜充分、有序生长，然后施加有机肥料以满足其日常所需营养，同时保持充足湿度。
此时可以每天浇一次，因为阳光照射较强，容易导致蒸发过多，因此需要及时补充。
当苗期开始时，由于没有环境影响，同时萝卜还能适应一定程度缺水，因此不需要经常给它们浇灌，一个星期一次即可。
但是不要让它们干旱太久，如果一周内没有降雨，自行判断情况及时补充是比较好的选择。
到了莲座叶大致生长旺盛时期，可以采用间食的方法，每天只需间隔一段时间进行一次间食即可，根据每天情况灵活应对。
此时萝卜已经基本通过光合作用吸收了充足养分，同时转化储存在叶片中，还需要大量售物质进行生命运转，此时需要继续按照日常规律补充湿度，不可产生干旱。
肉质根膨大期是指多年生木本植物休眠芽状态下存在于地下或地上部分形成髓质组织，在栽培过程中形成重要商用商品，其中萝卜指的是肉质根部分;
肉质根是由侧芽发育而成，并具有多样性及丰富性，其中象征主根，一般质量较好，其他侧根由于发育不良，多为纤细，属于残次品。
这一段时期，千万不要让其出现涝渍环境，否则就会导致萝卜发生变质。
所以我们还是要每周保持间隔定期浇灌，不可频繁也不可重复，更不可太过任性，要让其根据天气情况及时调整浇灌节奏。
