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上个月遇到一位叫苏婷的学员,她苦恼地告诉我,每次节食到傍晚就会情绪低落,甚至失眠。观察她的饮食记录发现,她习惯早餐只喝黑咖啡,晚餐却严格限制主食。
这种「白天饿肚子,晚上怕吃多」的情况,让身体没办法放松。我建议她尝试把主食挪到早晨,晚上重点吃富含蛋白质的食物,同时搭配适量蔬菜。

这个方法其实也就是遵从了早上高碳水,晚上高蛋白的理念,更符合身体的真实需求。
早上高碳水此时安排燕麦、红薯等碳水,是比较合适的,饱腹感更强,还可以搭配上水煮蛋或希腊酸奶。有个容易被忽视的细节:晨起后半小时内及时吃早餐很重要。

选择清蒸鱼、卤牛肉等易消化的高蛋白食物,搭配西兰花、芦笋等纤维丰富的蔬菜,既能满足饱腹感,又不会带来负担。有个实用技巧:把晚餐蛋白质分成两顿,运动后补充掌心大小的量,睡前两小时再吃拇指大小的分量。

苏婷说:「现在早餐会吃小碗荞麦面配虾仁,晚上用豆腐和菌菇煮汤,不仅告别了深夜饥肠辘辘,白天工作时的专注力也提升不少。」看着她的改变,我更坚信:找到与身体对话的饮食节奏,远比苛刻计算卡路里更有意义。