这座山，说起来算是寂寂无名，但茶友们又都耳熟能详。算了，不喜欢卖关子，今天要去的是被历史雪藏的莽枝山。

古六大茶山或多或少都与孔明南征有所联系，莽枝一名则是因传说孔明在此埋下铜莽而得，也有人称为莽芝。

这些所谓的传说不太经得起推敲，我猜想更多的还是当时政治统治的需要，下级总要拍一拍上级的马屁嘛。当然，诸葛丞相的为人我是敬佩的，鞠躬尽瘁，死而后已。

《普洱府志古迹》记载：“莽芝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”莽枝山一带的茶农对茶祖的敬仰代代相传。

一、莽枝山的地理

莽枝山位于云南省西双版纳州勐腊县象明山，东北紧连革登茶山，西与攸乐山隔小黑江相望。

莽枝茶山面积小于倚邦茶山，海拔约在1400米左右，山上的古茶树大多分散在海拔1100米以上的区域。

莽枝山地处南亚热带地区，年平均气温基本维持在19℃到20℃左右，最热的月份平均气温到23℃左右，最低气温10℃~13℃，大概有3-5天的轻霜有轻霜3-5天，可谓是冬暖夏凉，山中四季常青，茶树也长盛不衰。

莽枝山的日照时间短，光照不强，夏季雨水充沛，从初秋到来年谷雨间山林间云雾弥漫，空气润泽，为茶叶生长提供了完美的环境。

二、莽枝山的人文

莽枝古茶山种茶已久，可以追溯到千年前。山脚的曼赛、曼丫等村寨都历史悠久，村民们世代种茶，已经流传千年。

从元朝开始，莽枝山上就已经有了成片的茶园，茶叶种植从这时开始迅速发展。

到了明朝，有商贩进入莽枝山来，买入茶叶再运输到各地区贩卖，茶业开始兴起。

直至清初以前，六大茶山都是车里宣慰司管辖地，实施的是世袭土司制度。

莽枝山下有一个集镇叫作牛滚塘街，因附近有一个大水塘，牛喜欢在水里打滚而得名。

因汉商进入滚牛塘，与当地茶农发生冲突，被茶农杀死，引起两民族争端，当时忙于镇压土司的鄂尔泰与清政府借机出兵攻入六大茶山，进行了彻底的“改土归流”事件。

鄂尔泰是云贵总督，他认为造成云南不稳定的因素是土司制度，他一直建议采用“改土归流”的方式用流官来取代土司，最后他也做到了。

所以，你说汉商和茶农的冲突有没有背后推手？

战乱后，普洱府建立起来，莽枝山附近的茶业开始了商业化。莽枝山下的牛滚塘成了六大茶山北部重要的茶叶集散地。

乾隆到咸丰年间，大量商贩往来交易，莽枝茶山的茶产业发展繁荣，一批又一批马帮来这里驼茶，来往商贩走卒络绎不绝，牛滚塘街一派空前热闹的景象。

一时之间，牛滚塘街成了象明“四大街场”中最繁华的，有着“周八百里，入山作茶数十万人”的壮观景象。

在当时，普洱茶是茶中珍品，最出名的有毛尖、芽茶、女儿茶之类，茶业兴盛使莽枝一带繁荣起来，很多女孩会金山采谷雨后的好茶拿去换妆奁，因此被称为女儿茶，直至今日，莽枝山一带的女儿茶也是极其有名的上佳之品。

但好景不长，咸丰末年，牛滚塘再次发生严重的民族械斗，致使茶农逃离，茶商不敢进山，莽枝茶山茶业因此遭受重创。

茶园荒芜、商贾畏途、很多茶农不愿再回莽枝，曾经繁盛一时的莽枝就此沉寂。

只有曾经的茶马古道保存下来，记录着莽枝曾经的辉煌。

在新中国成立初期，莽枝山的茶园大多成了杂草丛生的荒芜地，整个滚牛塘只剩下七八户人家，犹如无人之境。

直到1980年后，莽枝才开始慢慢恢生机复，今天的莽枝生态环境很好，古茶树和茂盛的原始森林连在一起，虽然茶树稀少采摘极其困难，但茶叶品质是难得的上等。

三、莽枝山的古树

因多年无人管理，莽枝山的生态环境非常好，茶树与原始深林交错，极具自然风味。

莽枝茶叶以中、小叶茶为主，莽枝晒青茶以其特殊的香闻名，与倚邦、革登香型口感类似，茶汤中散发着清透的果香与蜜香，有“论普洱之香，古六大茶山之中非莽枝莫属”的说法。

莽枝新茶汤色明黄透亮，入口苦轻涩轻，滋味丰富，茶汤层次感略弱，回甘生津迅猛，果香与花蜜香沉于汤水中，汤水较柔，但不太耐泡。

泡好一壶莽枝古树，坐在夕阳下，一眼望去那红色的残阳，这样的夕阳让人心醉，让人怜惜，可等到明日任然是八九点钟的太阳！

青山依旧在，几度夕阳红。

古今多少事，都付笑谈中。