哎呀呀~可了不得了！都说“每逢佳节胖三斤”，这离过年还一个多月的光景，今早心血来潮就测了测体重，往电子秤上那么一站，我这心都瞬间拔凉拔凉的！

您猜怎么着？估摸着是入冬这一个多月胡吃海喝惯了，成天不是火锅就是大鱼大肉的，以至于现在体重也是一路呈高歌猛进的势头，瞬间飙升十好几斤，这可让我情何以堪呐！所以、从今天开始我也决定将踏上减重之旅！不过作为一个十足的吃货，那必须得先从美食上下手，像这个菜平时就可以常吃---冬瓜、至于为何，且听我娓娓道来！

冬瓜不仅兼备热量低、糖分低、高钾低钠水分足等诸多特点于一身，更是在一众蔬果中，可以说是唯一几乎不含脂肪的菜，尤其含有一种叫丙醇二酸的小家伙，它就像个忠实的守门员，可以把多余糖分拒之门外，不让其变成可恨的脂肪来骚扰我们。关于冬瓜的吃法，之前咱也分享过几次，但入冬后好像还没咋吃过，今天就用它搭配鸡蛋和海鲜菇，咕嘟咕嘟煮上一锅，有汤有菜有营养，好看好吃清爽鲜美又下饭，天冷吃特适合！

冬瓜三鲜煲

所需食材：冬瓜  五花肉 鸡蛋  海鲜菇  毛豆米（可不放）  木耳  精盐  生抽  蒜苗叶

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以上的配菜可根据自己的需求自行调配！咱们先把冬瓜切去老皮后切成手字头粗细的条条状，再把鸡蛋也下锅煎成煎蛋切大块，锅里下几块五花肉煸炒香（有荤油吃着才香）下入冬瓜和姜丝煸炒2分钟。

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冬瓜煸炒好下点毛豆米再炒一会，然后+自己喜欢吃的配菜：海鲜菇蟹味菇或者金针菇木耳啥的再次炒匀后+一大碗开水+精盐和生抽松茸鲜调味先盖起来煮开，中火咕嘟个五六分钟入味。

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煮好后淋点水淀粉勾芡，这样汤汁看着更明亮菜品好看（不喜欢可不放），然后撒点蒜苗花即可出锅。

结语：冬瓜这样搭配咕嘟煮上一大锅，有汤有菜有滋味，鲜美好吃清爽还下饭，特别适合当下吃，还没吃过的朋友，不妨也为家人安排上吧！