哎~你说说茭白这么好的菜，在我们县城里都4-5块一斤，但在农村咋就没人吃呢？像我老家屋子后面的池塘里到处都是，多的根本吃不完！
媳妇最近可是吃过瘾了，我知道她爱吃这玩意儿，前几天回去时我就特意给她采摘了一大袋来，这几天基本上天天吃，要再不换换新花样我都要吃腻歪了，干脆咱今天就换个新做法吃吃吧！
茭白在水中生长没有打农药，可以说是纯天然生长的蔬菜，（当然、我这采摘的是野生的，种植的咱不清楚就另当别论了），其口感软嫩中带着一丝鲜美，此时鲜嫩营养正当吃，过段时间等老了就不好吃了，遇见你可别错过了哦。
另外、茭白不仅好吃营养也很全面，富含多种维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，而且热量也相当低，还含有较高的膳食纤维，也是颇受减脂期朋友们所青睐的理想食材，难怪我媳妇爱吃这玩意呢！
话不多说、现在天冷了就得做一锅热乎的吃吃，搭配大虾咕嘟咕嘟焖一锅，有汤有菜有营养，软滑鲜嫩全都有，热热乎乎真过瘾！下面跟着小曹一起来看看咋做的吧。
所需食材：茭白 罗氏虾 毛豆米 海鲜菇 姜粒 料酒 精盐 胡椒粉 生抽 蒜苗花
01
咱们先来处理食材，后面操作就方便了，茭白把外皮削一下，再切成滚刀块，大虾去虾包虾线，毛豆米和海鲜菇洗净备用。
02
起锅烧油先把大虾下锅，再+些姜粒和料酒把大虾炒至变色先盛出来。
03
另起锅倒入茭白和毛豆翻炒至断生，再倒入海鲜菇和适量滚烫的开水煮开。
04
最后、倒入大虾+精盐、生抽和胡椒粉调味，先咕嘟个5分钟让其入味，出锅前撒上蒜苗花美味即成。
结语：茭白这样烧出来既能喝汤又能吃菜，几种食材搭配营养更全面，天冷就适合这么吃，热热乎乎的暖身又暖胃，喜欢的话你不妨也为家人安排上吧！
