高血糖与糖尿病是现如今在临床上非常常见的代谢综合性病症，几乎每年的新发病例人数都达到了千万以上，因此，也受到了来自社会与民众的广泛关注。

就糖尿病的防治来说，大多数医生都会建议采取药物治疗与饮食调养相结合的手段，从多方位进行调理，其效果或许会更理想。

而高血糖患者在饮食控制的过程中，除了要严格限制糖分与碳水类食物的补充外，还应当留意荤腥之物的食用。那么，血糖偏高，吃肉究竟有何讲究呢？为避免血糖波动，3类食物可多吃。

一、高血糖的人，吃肉应注意什么？

根据医学建议，除了控制糖分摄入外，血糖偏高的朋友也要减少脂肪、热量以及胆固醇等成分的补充，而这些物质在肉类中的含量都相当丰富，因此，很多糖友对吃肉都有一定的“畏惧”心理。

但从营养结构来看，肉类中的氨基酸成分与维生素族群对人体而言都不可或缺，而且其含有的铁元素、锌元素等，也是维持体质健康的基础，所以若是完全不吃荤菜，对健康而言，反而不利。

因此，各位糖友应当选择性地进行肉类补充，可以适当吃些鸡胸肉、鸭腿肉、精瘦肉等脂肪含量较低的肉食，或能有一举两得的功效。

二、避免血糖升高，平时可多吃这3物

1.大豆制品

大豆常被营养学家称为“植物肉”，其丰富的蛋白质种类与含量均能满足人体所需，保障人体的每日基础能量供给与机体活动。

同时，大豆中也含有一定的膳食纤维成分，这些物质能够促进肠胃蠕动以及粪便形成，从而改善中老年人普遍存在的便秘问题，有利于身心舒畅。

而且，大豆还可以促进血糖降解与脂质利用，有高血糖风险的朋友，不妨在平日里适当多吃一些。

2.蔬菜类食物

高血糖与糖尿病患者还可以多吃些蔬菜制品来帮助改善病情，富含水分与纤维素的绿叶蔬菜既能够产生充足的饱腹感，又可以减少总体热量需求，可以说是“吃饱、吃好”的得力助手。

而且，新鲜蔬菜中还含有大量的维生素、叶酸、植物碱成分，这些物质能够帮助调节人们的新陈代谢速率，缓和肝脏与肾脏的代谢负担，继而减轻可能出现的血糖波动。

3.蛋奶制品

除了精瘦肉之外，各位糖友还可以尝试通过摄入蛋制品与奶制品来丰富蛋白质的补充。在很多人的印象中，鸡蛋属于高胆固醇食物，对血糖、血脂的影响较大，不适合病人食用。

然而，从最新的研究来看，鸡蛋富含的卵磷脂能够加快身体对胆固醇的代谢降解，两相作用下，其对体内胆固醇总体浓度变化的影响其实并不大，因此，适当吃些也并无大碍。

如果大家对奶制品中的乳糖、半乳糖有不耐受的情况，也可以尝试饮用经过预处理制备的无糖牛奶，这样既能够增加乳铁蛋白的吸收，也能避免血糖失控，一举两得。

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