前两天在微博上看到这种煎包的做法,就想试一下,没想到效果还不错,嘿嘿~卷出来的玫瑰花简直要萌翻我了!本来担心这种做法不好吃,结果并没有哦,大家喜欢的一定要尝试一下。
一、玫瑰生煎
主料:猪肉200g 饺子皮56张 葱姜蒜适量 生抽老抽适量 醋适量 蚝油适量 盐适量 白糖适量 淀粉适量
制作工艺:
1.我买的是绞碎的猪肉,不用太多,喜欢自己剁的随意哈~^_^
2.买现成的饺子皮,喜欢自己擀的随意哈~^_^(反正我是不会擀,
3.加葱末、姜末、一小勺盐、一勺淀粉、一勺生抽一勺老抽、一点蚝油,再加一点点食用油,再加一点儿清水和匀
4.和匀的样子,不要太稀
5.饺子皮四张或五张,摆成图上的样子
6.然后铺上肉馅,不要太多,当然喜欢吃肉的随意哈~
7.码好肉之后对折,其实就是轻轻盖过来
8.然后从头开始卷
9.就这样卷
10.卷好之后
11.煎锅倒少许油
12.把生煎放锅里煎一分钟,然后倒入少量水,然后盖上盖子
13.盖子盖上之后用中小火,第一次水干之后在加一点水,盖上盖子,水干之后就出锅了
14.生煎在锅里的时候,调酱料,两勺生抽、四勺醋、一小勺白糖、一点儿鸡精、蒜末、辣椒油适量
15.出锅之后淋上酱料,撒上葱花~OK大功告成~
二、熊猫小贴士
1.饺子皮买的时候要看啊~我就没看,买的饺子皮又厚又硬,不然包出来应该效果会更好,更好吃
2.我做馅料的时候放的比较咸了,所以吃起来刚刚好,如果觉得味道不够,可以自己做点酱蘸着吃
以上就是玫瑰生煎的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。