日本料理店的家常料理日式烤饭团好吃清爽又简单做,传统日式烤饭团是将饭团包入自己喜欢的料,表面刷上酱料或味噌,再用炭炉烤出表面焦脆,米饭软Q口感,现在用烤箱也可以轻松完成。
不过,煮妇加了秘密武器「奶油」让烤饭团更香喔!在烤前再抹上奶油去烤,烤出来的饭团多了奶香味儿,超好吃,赶快来试看看吧!
一、日本料理日式烤饭团
主料:白饭(3颗小饭团量)2碗、肉松适量
表面沾酱:酱油1大匙、蚝油1大匙、无盐奶油适量
表面装饰:味岛香松适量
制作工艺:
1、将材料都准备好、无盐奶油于室温软化备用。
2、开始捏饭团,准备保鲜膜、将适量的饭放上去、再包入肉松(在保鲜膜上操作、易整型)
3、将饭团整型成三角形饭团
5、这次是用气炸烤箱来做这个料理,先将烤网上抹适量的油(防沾)
6、将沾酱调好,用刷子刷适量在饭团上
7、再刷上无盐奶油
8、放进气炸烤箱
9、设定上下火(180度烤10分左右)
10、时间到、烤到外表焦香酥脆就完成啰!
11、再洒上适量的味岛香松添色增加饭团风味。
二、熊猫小贴士
1.为避免粘手,准备一碗淡盐水,打湿手很必要,每次开始捏新饭团的时候,手都要保持干净,湿润
以上就是日本料理日式烤饭团的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。