猫喜欢吃肉，特别是这类用肉末剁馅制成的丸子，一口下去满满地全是幸福的感觉，鲜嫩多汁的肉丸子，用即食紫菜包卷着，带着一丝海洋的味道，鲜美无比，这款丸子菜肴也非常适合当便当带到外面吃哟，让我们一起来制作吧。

一、海苔卷肉

主料：猪肉300克 即食紫菜1张 莲藕50克 油适量

辅料：盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 胡椒粉少许 生粉2茶匙 生抽1汤匙 蚝油0.5茶匙 小葱2根 姜5克

制作工艺：

1.猪肉剁成末，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉等调味料，朝着一个方向搅打上劲。

2.加入葱花，姜末，莲藕碎。

3.搅拌均匀。

4.搓成一个个榄形肉球。

5.热锅凉油，把肉球放入锅中煎制，注意煎的时候，要转成中小火慢煎。

6.煎至成熟，并且略带金黄后，取出放在吸油纸上面吸干油份。

7.把海苔剪成合适的长度与宽度，并卷在肉球上。

8.用少许清水，生抽，糖，蚝油，生粉，烧一个芡汁，浇在肉球上即可享用。

9.成品图

二、熊猫小贴士

1.猪肉最好是选用3肥7瘦的，口感较好。

2.莲藕碎的加入可增加肉球的口感与质感，如果没有，可以放其他食材，或直接选择不放也是可以的。

以上就是海苔卷肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。