​一家三口的午餐:2荤1素配腊肉饭,简单味道好,吃饱吃好恢复体力

艾比布拉古丽来咯 2025-01-26 14:12:20

生病的日子总是难熬,但一家人互相照顾,终于等到身体好转的那天,趁着太阳正好,收拾完屋子后,用最简单的方式,做了一顿让人暖心的午饭,看着餐桌上热腾腾的饭菜,突然觉得生活真好。

这段时间因为身体不舒服,每天都是躺在床上看着老公忙里忙外,心里总觉得过意不去,好在孩子懂事,总是主动帮着爸爸做一些力所能及的事情,看着他们忙碌的身影,心里暖暖的。

今天终于感觉身体好了一些,看着窗外的阳光特别好,就叫上孩子一起收拾屋子,把被子拿出去晒,把地板擦得干干净净,整个屋子一下子就明亮起来了。

收拾完屋子后,看着老公准备好的食材,突然就想给家人做顿饭,虽然还是有点虚弱,但是想到这么多天都没能好好吃顿饭,就决定试试看。

老公买的食材很齐全,有新鲜的鹅杂,还有鸡腿和黄心菜,想着用电饭锅和炒锅配合着来,应该能快点完成,毕竟现在的体力还是有限。

鹅杂是老公前几天杀鹅留下来的,处理得很干净,只需要简单处理就能做出美味,想着用砂锅来煮,这样可以一直保持温度。

处理鹅杂的时候,特意加了紫苏叶,这是我们家常用的去腥方法,再配上姜蒜和小米辣,香味立马就出来了,让人忍不住想多吃几口。

砂锅煮鹅杂的过程中,整个厨房都弥漫着香味,连在客厅写作业的儿子都跑来问什么时候能吃饭,看来这道菜是做对了。

选择做糖醋鸡腿是因为这道菜简单又开胃,而且孩子特别喜欢吃,每次做这道菜他都能吃好几个,看来这次也不例外。

炒糖色是关键步骤,火候要刚刚好,不然容易糊,好在这次火候掌握得不错,鸡腿的颜色看起来特别诱人。

最后撒上白芝麻,不仅好看,还增添了一份香气,端上桌的时候,连老公都忍不住先尝了一块,说味道特别好。

黄心菜是从湖南运来的土菜,口感特别好,清炒的时候只需要放点蒜末就够了,保持着蔬菜本身的鲜甜味。

这道菜虽然简单,但是很下饭,特别是配着腊肉饭吃,感觉整个人都舒服了,而且也能补充些维生素。

腊肉是年前腌制的,现在正是最好吃的时候,配上芋头和胡萝卜一起焖饭,香味特别诱人,让人忍不住多吃了好几碗。

这顿饭虽然做得有点累,但是看着家人吃得开心,觉得一切都值得,而且自己也终于能好好吃一顿饭了,感觉身体更有力气了。

吃完饭后,老公主动收拾碗筷,让我赶紧去休息,看着他忙碌的背影,突然觉得生病这段时间虽然辛苦,但是感受到了满满的爱。

这顿午饭不仅让身体更有力气,更重要的是让一家人终于能坐在一起好好吃顿饭,这种幸福的感觉真好,希望接下来的日子,我们都能健健康康的。

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