在当今的养殖行业中，成本控制与产品品质提升是养殖户们关注的焦点。而大量存在于工厂、学校的厨余垃圾，经过巧妙处理，就能成为鸡鸭的优质饲料，这不仅能极大地降低饲养成本，还能显著提高鸡鸭的肉质品质。无论是养殖户自用，还是将其作为商品销售给其他同行，都蕴含着巨大的经济潜力。

工厂、学校每日产生的厨余垃圾数量可观，以往这些厨余大多被当作废弃物处理，既浪费资源又增加环保压力。若将其收集起来发酵成鸡鸭饲料，能实现资源的高效利用。传统的厨余直接喂鸡鸭存在诸多弊端，未经处理的厨余容易变质，滋生大量细菌、霉菌等有害微生物，鸡鸭食用后易患消化道疾病，影响生长健康。而且厨余营养结构不均衡，难以满足鸡鸭生长发育的全面需求，还可能因成分复杂，含有害物质，导致传染病和寄生虫病爆发，给养殖户带来损失。

99多功能饲料发酵剂成为解决这些问题的关键。它由多种有益微生物，如酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌等，以及复合酶制剂、微量元素组成。在发酵过程中，乳酸菌产生乳酸，降低发酵物料的pH值，抑制有害微生物生长，还赋予饲料酸香味，提升鸡鸭的适口性；酿酒酵母发酵碳水化合物，产生酒精和二氧化碳，改善饲料风味，还能提供蛋白质、维生素等营养；枯草芽孢杆菌产生多种酶，分解饲料中的大分子物质，提高消化吸收率。这些微生物协同作用，将厨余转化为营养丰富、安全健康的生物发酵饲料。

收集工厂、学校的厨余后，可按1吨厨余加入1包99多功能饲料发酵剂的比例进行发酵。如果是养殖户自用，收集回来的厨余无需做其他处理，直接将发酵剂均匀撒入厨余中，简单搅拌后密封发酵3 - 7天，待有甜酒曲香味时，即可用来饲喂鸡鸭。发酵无需额外添加能量饲料，也不用调节水分，操作简便。

若要将发酵厨余作为商品售卖给其他养殖户，在加入发酵剂前，需先对厨余进行预处理。先滤干厨余中的多余水分，或者加入合适的辅料，如麸皮、米糠等，将水分调节到50%左右，再加入发酵剂搅拌均匀，然后密封发酵。经过这样处理发酵的厨余，在密封状态下保存一年以上都不会变质，而且方便运输，能满足不同地区养殖户的需求。

在饲喂鸡鸭时，不同生长阶段有不同的配比。中鸡鸭家禽阶段，每800公斤发酵厨余生物饲料（湿料）搭配600公斤家禽全价饲料或自配饲料（干料），再加入约300公斤清水，简单混合成干湿料后直接饲喂。大鸡鸭家禽（上市前一个月左右），则调整为1000公斤发酵厨余生物饲料（湿料）、500公斤家禽全价饲料或自配饲料（干料），搭配约250公斤清水混合饲喂。按照这样的配方，鸡鸭生长速度与全价饲料喂养的无异，但饲料成本可降低30%以上。

采用发酵厨余饲料喂养鸡鸭，好处多多。发酵后的饲料适口性大幅改善，鸡鸭采食量增加。饲料中的有益菌能维持鸡鸭肠道内的微生态平衡，增强免疫力，减少疾病发生。养殖场内的臭味也明显降低，因为鸡鸭肠道对营养吸收更充分，粪便臭味减轻，苍蝇滋生减少，改善了养殖环境。从肉质方面来看，食用发酵饲料的鸡鸭肉质更加鲜美，口感更好，在市场上更具竞争力，能为养殖户带来更高的经济效益。

将工厂、学校的厨余发酵成鸡鸭优质饲料，无论是自用还是销售，都是极具前景的发展方向。养殖户们充分利用这一资源，不仅能降低饲养成本，还能提升产品品质，为养殖行业的可持续发展注入新动力，开辟出一条变废为宝的致富之路。