在云南，有一个鸡场通过一种创新的方式成功地将废弃的玉米秸秆转化为优质的饲料资源，为养鸡业带来了新的生机与活力。这个鸡场的负责人，凭借对农业废弃物的深刻理解和对微生物发酵技术的熟练掌握，将原本被视为废弃物的玉米秸秆，经过微生物发酵处理后，变成了适口性好、营养丰富的新型饲料，不仅降低了饲料成本，还显著提高了鸡的生长速度和品质。

玉米秸秆作为农作物的主要副产品之一，每年在云南地区的产量巨大。然而，长期以来，这些秸秆大多被焚烧或丢弃，不仅造成了资源的极大浪费，还对环境造成了严重污染。与此同时，养鸡业作为云南省的重要农业产业之一，面临着饲料成本不断上升、养殖效益下降等问题。

针对这一问题，云南这个鸡场的负责人通过学习和实践，掌握了一种将玉米秸秆发酵后作为饲料使用的方法。这种方法主要基于微生物发酵原理，通过微生物产生的酶将秸秆中的纤维素、半纤维素和木质素等难降解成分进行分解，转化为更容易被鸡消化吸收的营养物质。

具体发酵方法如下：

原料准备：首先，收集附近农田里废弃的玉米秸秆，确保原料新鲜无杂质。然后，使用粉碎机将秸秆粉碎成细末，以提高微生物的附着和发酵效果。

发酵剂选择：选择适合秸秆发酵的微生物发酵剂，如“99多功能饲料发酵剂”等。这些发酵剂中富含多种有益微生物和酶类，能够有效分解秸秆中的纤维素和木质素。

混合与发酵：将粉碎后的秸秆与适量的玉米粉、食盐以及发酵剂混合均匀。一般来说，每吨秸秆需要加入100公斤玉米粉、2公斤食盐和1包发酵剂。混合均匀后，将物料装入容器中压实密封进行发酵7天左右即可发酵完成。发酵容器可以选择发酵池、塑料袋等密封性好的容器。

经过微生物发酵处理后的玉米秸秆饲料，质地变得柔软多汁，具有酸香酒气味，适口性明显提高。这种饲料不仅增强了鸡的食欲，还显著提高了采食速度和采食量。与非处理秸秆相比，饲喂发酵饲料的鸡一般采食速度可提高43%，采食量增加20%以上。

更重要的是，发酵饲料中的有益微生物和酶类能够分解秸秆中的纤维素和木质素等难降解成分，转化为更容易被鸡消化吸收的营养物质。这不仅提高了饲料的营养价值和消化率，还促进了鸡的生长发育。在一项研究中发现，将发酵玉米秸秆作为鸡饲料的一部分，可以显著提高鸡的平均日增重和饲料转化率。

此外，发酵饲料中的有益微生物还可以调节鸡肠道菌群平衡，增强机体免疫力，降低发病率。自使用发酵饲料以来，该鸡场的鸡发病率明显降低，用药量也大大减少。这不仅节省了药费开支，还提高了鸡的品质和安全性。

利用废弃玉米秸秆发酵后喂鸡的方法，不仅为养鸡业提供了一种低成本、高效益的饲料来源，还实现了农业废弃物的资源化利用。这不仅降低了饲料成本，提高了养殖效益，还减少了环境污染和资源浪费。据该鸡场负责人介绍，使用发酵饲料后，饲料成本降低了约20%，而鸡的生长周期却缩短了近10天。这意味着在同样的时间内，可以出栏更多的鸡，获得更高的经济效益。