野生乌鳢高效人工繁殖技术的探索与应用
宋立民等
乌鳢（ Channa argus ），隶属于鲈形目（Perciformes）鳢科（Channidae）鳢属（ Channa ），在国内分布于除青藏和西北以外的各水系，国外见于朝鲜、日本、俄罗斯、哈萨克斯坦等地，主产地在东亚地区。乌鳢俗称“黑鱼”“财鱼”“乌鱼”，体肥而延长，前部圆筒状，后部侧扁，肌间刺少、适应性强、易于养殖，是营养价值和经济价值较高的淡水品种，2016年～2020年乌鳢（含杂交鳢）的年产量为50万吨左右，在特色淡水鱼中产量位居前列。国内水产工作者开展了一些有关乌鳢的繁殖技术研究，但是实际应用尚不成熟，当前仍然有许多业者直接捕捞野生亲本进行繁殖，雌雄配组时只关注性别，其他条件比较随机，而且多使用泡沫箱、小网箱等小型设备作为产卵巢，存在受精率低、受精卵收集效率低、亲本死亡率高等问题，迫切需要对乌鳢尤其是野生乌鳢的繁殖技术进行规范。
一、亲本准备
（一）亲本捕捞
亲本捕捞适宜选在开展繁殖工作前一年的10月～11月，此时气温渐凉，乌鳢应激反应较弱，反抗较小。一般从野外沟渠、水洼或者小型水库等具备排干条件的地方收集，可以通过抄网捕捉，轻拿轻放，后带水运输；大水面建议采用地笼捕捉，较网捕、垂钓等方式对野生亲鱼伤害小，且能够最大限度保存亲本体质，提升亲本对培育环境的适应能力，从而大幅提升亲本的成活率。
（二）亲本培育
将捕捞的野生乌鳢成鱼用浓度3%左右的盐水浸浴处理，5min～10min后放入亲本专用培育土池，要求土池具备一定的植被面积，由池岸带至池中央区依次具备挺水植物（如荷花、茭白等）、浮叶植物（如睡莲、菱角等）、沉水植物（如苦草、金鱼藻等）、漂浮植物（如槐叶萍、凤眼莲等），多品种组成水生植物群落，覆盖面积占池塘总面积的比例为1/10～1/3。亲本培育池中野杂鱼、生物饵料多样且充足，能够满足乌鳢亲本的摄食需要，投放后可自繁自育。乌鳢亲本的放养密度为每4m 2 ～7m 2 放养1kg，以确保亲本的活动、隐蔽空间。在北方地区，越冬前需将水位提升至2m以上，冰封期要清理冰面污物，并且保证每亩有2个冰眼。
二、产卵池准备
当前乌鳢繁殖过程中，通常采用小水体法和网箱法收集受精卵。小水体法主要是通过泡沫箱、小水箱等容器或者构筑的小型水池来满足乌鳢亲鱼对产卵环境的要求，此种方法能够完全避免同性亲本之间的影响，有效防止亲本逃逸，但因为水体小，水质变化快，产卵监视、受精卵收集操作烦琐。网箱法则是依赖大小合适的网箱来实现乌鳢亲鱼的配组、产卵，此种条件下亲鱼的产卵环境与外界存在水流交换，水体水质较稳定，但常有受精卵粘连或黏附在网衣上或者扩散至网箱外，增加了受精卵收集的工作量。可见以上无论哪种方式，对于多次排精卵类型的乌鳢来讲，频繁的集卵操作都比较费时、费力，同时亲鱼会产生应激，不利于规模化开展，极大影响繁殖效率。
为了解决上述问题，试验设计了一套乌鳢专用产卵系统。充分利用试验车间原有设备，现以长5m、宽2.5m、深1.2m水泥池为基础，介绍具体操作。
将水池通过孔间隔1cm～2cm、厚10cm～15cm的塑料围栏分隔为多个高为100cm～120cm、长宽均为120cm～150cm的产卵格，每个产卵格的衔接处均设置宽15cm的延伸边，每个产卵格内系有梭形泡沫浮板模拟产卵巢。产卵池的一侧设置有进水管，其上开多个射水孔，产卵池另一侧设置2个直径为11cm排水管，分别设置在2个产卵格的侧端，与外界接通，排水管没入产卵格的一端高40cm～45cm，池外一端高度比前述高度低2cm～3cm，并连通集卵网箱，集卵网箱上部为60目尼龙网，下部为水盆，水盆的高度低于排水管末端10cm～12cm，具体见图1。
图1 乌鳢产卵池布局图
注：1.车间水泥池；2.产卵格；3.射水孔；4.塑料围栏；5.延伸边；6.产卵巢；7.进水管；
8.排水管；9.集卵水盆；10.水阀；11.集卵网箱
三、人工繁殖
（一）待产亲本选择
待 产 亲 本 适 宜 规 格 为 1 k g /尾～2.2kg/尾，2冬龄以上，其中，雌性优选2冬龄～3冬龄，雄性优选3冬龄～4冬龄。要求体质健壮，无病无伤，体态端正，个体均匀，性腺发育良好，详细鉴别标准见表1。
表1 待产乌鳢雌雄亲本鉴别
（二）亲本催产、配组
催产宜选在6月～7月，环境水温能够稳定在27℃～29℃时。催产方法采用一针注射并视实际排精卵情况补充注射，雌鱼注射催产剂种类和剂量为每千克体重HCG 1000IU+LHRH-A 26μg+DOM 6mg，雄鱼注射催产剂的种类与雌鱼相同，注射剂量为雌鱼的1/2，补充注射时机见表2，补充注射方法同第1次注射。雌雄亲本以1:1的比例进行配组，利用特制产卵池的小水体产卵格隔开以防止互残，配组雌雄亲本体重控制在1:1～1:2。
（三）亲本回收
为了最大限度保证亲本成活、保护亲本资源、节省成本，对于产后亲鱼应当适时进行回收、放回亲鱼培育池，并给予充足的适口鲜活野杂饵料鱼继续培育。回收时机可参考表2。
表2 亲本回收时机参考
（四）受精卵收集
待同一批次待产亲本催产配组完毕，开启进水管，从产卵池的一侧射出水流，调节进水管射水强度使产卵池水体流速控制在每秒0.2m～0.4m，推动产卵池水体流动，同时将漂浮性的乌鳢受精卵连同油膜推向有排水管的一侧，其间，受精卵连同油膜能够顺利穿过产卵格栅间隙以及梭形泡沫浮板阻碍，并通过由溢水口连通的排水管流入集卵网箱。为了兼顾节省成本和提升受精卵孵化规模，集卵网箱中受精卵转移至孵化池的时间应从发现亲本排卵计时，不超过12h。
四、注意事项
亲本注射催产剂后，需用碘伏消毒再放入产卵池以降低亲本的感染概率。严格控制雌雄亲鱼体重规格比例在1:1～1:2，有利于交配产卵。
亲本催产后，应每隔2h～3h观察一次产卵情况，以确定同批次受精卵的收集时间不超过12h，以免后期受精卵发育过于不同步，造成较大的自残。
在产卵池及集卵方法上，长方形水泥池通过合理的水流、小水体产卵格设计和集卵网箱设置，在对亲鱼应激影响较小的前提下使受精卵得到收集，这种方法对亲鱼友好、无伤害。在流水刺激下更有利于亲鱼繁殖，同时收集受精卵的过程中实现了换水，保证繁殖水环境水质清新，对受精卵的损伤较小，去除多数油膜，有利于受精卵进一步发育。
基金项目：水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”；天津市淡水养殖产业技术体系创新团队种质资源开发及利用岗位（ITTFRS2021000-001）；
天津市农业发展服务中心青年科技创新项目杂交乌鳢繁养试验（zxkj202443）
