汉阳最好吃的凉面馆,被找到啦!,汉阳知音,3分钟
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夏至刚过,美好始长。热烈的夏日已开启,凉面成了汉阳街头巷尾最常见的美食。
要问汉阳人哪里的凉面最好吃?估计冇得办法统一。有人喜欢过早在楼下面馆来一碗凉面+豆浆;有人偏偏钟爱老字号的味道;还有人则会直接去虾店搓一顿。
不同店的制作总会有细微差别,到底该怎么选?今天,汉阳君当好推介官,让你嗦上一口美味凉面,开启一天清凉模式~~
巷子深挡不住名气大,位于玫瑰街知音东村的东村豪华炒面已开了30多年。每天下午5点刚开门,就有不少专程赶来的觅食者排队开吃。
一碗凉面配料十足,精心卤过的牛肉配上一整颗松花皮蛋,一口下肚,神魂颠倒,再配上一杯老板娘自己熬的冰凉绿豆汤,听了头!
沿着玫瑰街往前走,店面扩大升级后的渝东哥牛肉拌面,刚回归就吸引不少周边居民前来品尝。
他家凉面搅拌均匀后才上桌,保证每一根面条都裹满酱汁,凉面口感劲道,红油很香,再淋上一勺卤汁,麻辣鲜香味十足!
| 东村豪华炒面 |
店铺地址 武汉市汉阳区东村二号门店
营业时间 17:00-24:00
| 渝东哥牛肉拌面 |
店铺地址 武汉市汉阳区玫瑰街64号
营业时间 08:00-20:00
| 罗氏热干牛肉面馆 |
店铺地址 武汉市汉阳区玫瑰街279号
营业时间 03:30-14:00
汉阳好吃的凉面,虾店占了一半,撮虾配一份凉面,才是夏夜的最佳打开方式。
靓靓蒸虾家的凉面,不加黄瓜、胡萝卜等寻常配菜,只加切碎了的大头菜,拌均匀后,每根面条都裹上了芝麻酱,面的美味得到充分凸显。
如果觉着不够爽,可以用虾子的酱汁拌凉面吃,浸泡过虾子的酱料混合着凉面,吃过就忘不掉这口~
每每到了夏天,不到巴厘龙虾家吃次凉面配虾子,就感觉浑身不得劲。
他们家的凉面都是自己掸的,和面的比例拿捏得当,凉面十分劲道。拌入自制葱虾汁、秘制麻酱等特调酱汁,一碗凉面下肚,闷热感都消解了许多。
| 靓靓蒸虾 |
店铺地址 武汉市汉阳区龙阳熙苑1号楼北100米
营业时间 11:00-14:00 16:30-02:00
| 巴厘龙虾 |
店铺地址 武汉市汉阳区王家湾中央生活区商2栋
营业时间 11:00-02:00
| 四妹餐厅 |
店铺地址 武汉市汉阳区玫瑰街253号附1号
营业时间 10:00-02:00
作为过早老字号,蔡林记的芝麻酱是他家的独家秘方。他家制酱原料选的是纯黑芝麻,颜色比别家更黑,味道更纯,凉面柔软却不失韧性。
油的香,椒的辣,黄瓜和花生米的加持,融合出一碗凉面的香辣脆爽,拌一颗皮蛋进去,此时再来一杯冰豆浆,绝了!
如果一碗热腾腾的鱼糊粉和炒年糕是德华楼秋冬里的白月光,那凉面一定是他家的夏天首选。
纤细、劲道的碱面条伴着黄瓜丝的清爽,再舀上一勺酥脆的花生碎,香味四溢~几筷子挽进嘴里,配上麻酱的香,嗦完整碗,过瘾!
| 蔡林记 |
店铺地址 汉阳大道577号汉商21世纪购物中心
营业时间 07:00-19:30
| 德华楼 |
店铺地址 武汉市汉阳区王家湾龙阳大道特6号武汉摩尔城B1
营业时间 08:00-21:30
| 三镇民生甜食馆 |
店铺地址 武汉市汉阳区鹦鹉大道163附38号
营业时间 06:00-20:00
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武汉的夏天热烈而又鲜活漫长,没什么比一碗凉面更能唤醒食欲了。清清爽爽的凉面下肚后,心情也随着舒爽起来。
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