在武汉

每一所大学都有

一条令人垂涎的美食街

被称为“后街夜市”

在青山

也有“后街夜市”

每当夜幕降临

旅大街上的科大夜市

人流涌动 香气升腾

一场专属青山的

活色生香夜市大戏

准点启幕

今年华丽升级的夜市街

迎来了诸多变化

吸引着众多食客

纷至沓来

成为青山新美食名片

夏日时分，昼长夜短，当夕阳还在天边起舞，科大夜市的夜宵摊早已抵达鲜香热辣的高潮。

如果说恩施街是欢朋落座的聚场，那科大夜市则是逛吃逛吃的“流水宴”。不到1公里的夜市里，60多家商铺沿着人行道分两列依次排开，一路逶迤的霓虹点亮了青山的别样夜生活。

小吃摊的种类、风味更是包罗万象，处处洋溢着“饭张力”，主打随机而平等地馋哭每位食客。

从风靡全国的夜市小吃，到天南地北、跨越国境的地域风味，更有颇具小资情调的水吧……几乎不带重样，慰藉着五湖四海学子的思乡之情，一抚青山街坊四邻入夜后饥肠辘辘的胃。

品种丰富之余，价格绝对平价又实惠。走上一圈，虽不费脚力但绝对费心力，时刻纠结到底吃个啥，这样的幸福烦恼可真“愁人”呀！

热油翻滚，焦香四溢，“汪记香酥鸡架”摊位前总是大排长龙，堪称夜市“流量担当”。

裹上面粉的鸡架，在高温油锅里“锤炼”后，金黄诱人，大人小孩都馋哭啦。轻吮鸡架，满嘴喷香，热量、卡路里统统不管啦，吃完再说吧！

来自黑龙江的徐姐和李哥夫妻俩开的“东北地摊麻辣烫”，开店才两个月，在这条街上已小有名气。现串现卖的串串，配上东北麻辣烫的灵魂酱汁，一口鲜爽，两口喷香，一吃就停不下来。

问起好吃的秘诀何在，老板答曰：主打食材新鲜。对于食材的坚持，源于夫妻俩对今年上大二的孩子朴素而浓烈的爱。“看着同学们就像看到自家孩子，准备的东西肯定要够好。”

对顾客如孩子般宠溺的程度不止于此，老板还能为顾客提供定制化的点餐服务。“在微信群里，我们还可以跟老板点餐，说今天想吃啥，老板立马就给它‘整’上。”经常和同学来此光顾的蒋同学，超级爱这项“点餐”服务，“感觉就像回家，跟老妈撒娇一样。”

如果你是碳水爱好者，那真是来对地方了，炒饭、煎饼、汉堡、卤肉卷、拌面……选择太过丰富，“潼关肉夹馍”更是裂墙推荐。

用料豪放，吃客开心。软烂的猪肉剁碎，配上辣椒、香菜，一同夹入饼中，浇上一勺灵魂肉汁，一口咬下，皮酥里鲜。满口的肉香混合着面香，让人暂时忘了西安太远的物理阻隔，在家门口就能来口心仪的西北风味，真心太满足啦！据老板娘介绍，她的手艺还屡屡收获在武科大上学的西北籍同学好评，“都夸我做得不比他们家乡差咧！”

美食遍地的科大夜市街，不仅吸引武科大学子来此打牙祭，也是周边“夜猫族”居民的深夜食堂。

在旅大街附近居住了快10年的陈大哥经常和邻居相约逛夜市，说起对科大夜市最大的感触，不是超多的可口美食，而是数月来夜市环境肉眼可见的变化。“现在的夜市整洁有序多了！”对于现在的有序规范经营，他竖起了大拇指，“以前道路拥挤，还存在安全隐患，现在好了，品尝美食还能感受社区的便利。”

陈大哥提到的变化，还要从今年开始的科大夜市整治行动说起。

科大夜市源于校园周边流动摊贩自发形成的美食街，窄窄的街巷里随处是烟火和叫卖声，为城市居民提供了便利的同时，“无人监管”的夜市也存在诸多隐患，让不少居民苦不堪言。

如何才能在不丢失夜市的活力和人情味的同时，让夜市形成良性发展，为居民提供夜晚消遣娱乐的场所呢？

今年来，按照市、区开办夜市的相关要求，红卫路街道高度重视，成立夜市工作专班，引入第三方进行统一管理，努力提升夜市管理水平。

之前占道无序经营的状况逐步“烟消云散”，管理方在街道两侧划定区域，规范道路摊点，引导摊户合理摆摊、有序经营，确保道路通畅。

吃得安心，是夜市摆在首位的。每个摊位都挂出摊主健康证、食品摊贩登记卡、食品安全承诺书，让食品安全“有迹可循”。

为了避免脏乱差现象，每个摊位还自备垃圾桶、防油地垫、消防灭火器材“三件套”，并对暴露垃圾和外溢垃圾及时清理，做到摊走场清。此外，还安排街道环卫所每天早上对夜市点位进行全面清扫和冲洗，确保市容市貌整洁有序。

夜市管理方还组建从业商户微信群，每月定期开会反映问题、反馈意见，让大家积极参与夜市维护工作，形成良性互动。“以前在这里摆摊，总感觉不踏实，生意也不稳定，现在给我们提供这个地点，让我们有正规经营场所，摊位费也很低。”在这里摆摊两年多的金老板，对于这些夜市升级举措大加赞赏，对于以后的生意更是充满希望。

在一众摊位老板中，也不乏年轻人面孔，刚毕业一年多的小闵就是其中一员。在青山工作的她，去年八月份开始在科大夜市上支起摊位，售卖章鱼小丸子，成功做起斜杠青年。

让她拥有从零开始摆摊信心的，还要得益于科大夜市推出的又一“温度”的优惠政策。

据了解，为了给创业群体提供平台，为夜市经济精准“添柴”，科大夜市针对大学生就业群体和残障等弱势群体推出了免租政策，专门开设公益摊位，最近还针对所有商户推出暑假期间两个月租金“免一”和寒假免租的优惠活动。售卖狼牙土豆和铁板豆腐的赵姐，也是这项政策的受益者。

因家庭的原因，家住武汉周边县市的赵姐长期带孩子在市九医院做康复治疗，而无法长时间外出工作。碰巧看到科大夜市，于是萌生了一边摆摊，一边照顾孩子的想法。

科大夜市管理方了解到相关情况后，为赵姐申请了免费摆摊的优惠。经营了一个多月，赵姐摊位的生意渐渐步上正轨，她欣慰地表示，“能一边照顾孩子，还能有个事做，心里更踏实了，真的太感谢啦！”

从“无人监管”到“有序管理”，焕新的科大夜市没有丢失原本的活力和生气，规范有序让夜市的灯更亮，城市里的人情味更浓，也让科大夜市成为青山新美食名片。

在科大夜市上，除了宵夜的常规品类，还有许多奇思妙想的“夜经济”，年轻时尚的摊位，风格各异的品类，走在这里可谓是“乱花渐欲迷人眼”，总有一款适合你。

“H₂O+水吧”从中脱颖而出，红色的越野车装饰着露营风的画布，荧光小黑板上展示着手写菜单，夜幕降临后霓虹灯亮起，打开后备箱便开启了老板阿磊的夜市故事。

自由、随性，是周围老板们对阿磊的一致评价。“有时候来，有时候不来。老板做生意和武汉的天气一样捉摸不定。”几次路过空荡荡的摊位后，终于碰到了阿磊本尊。原来不出现在科大夜市的日子里，他的生活在别处。

“来这里卖水不仅是做生意，更多的是可以结交一些志同道合的朋友，打开社交圈子。”阿磊白天工作，晚上开着爱车“司令”开水吧，但他最爱的还是带上不同的人做自驾游，从一开始的兴趣到慢慢发展成为带游客走遍大好河山，在热爱中生活，让普通打工人格外令人羡慕。

水吧涵盖了调酒、咖啡和奶茶，住在附近的张同学刚刚点单，他最钟意仅需9.9元就能获得两杯清爽消暑的柠檬水，和朋友宵夜适配度100％。

这辆红色越野车可能不久又会短暂的消失在科大夜市，已经跑过10万公里的阿磊说，过几天将去五刷新疆。

打开后备箱是展示、社交与表达，关上后备箱是随性、自由与公路，科大夜市揭开了不少年轻人生活一角，摆的不是摊，而是洒脱随性的生活态度。

“你终于来了撒，没有你总感觉这个夜市缺点什么。”姗姗来迟的“夏夏摊位”还没摆好就受到了左右摊主的热情欢迎。

夏夏主营鲜榨果汁，与其他摊主不同的是，她不仅卖果汁给来科大夜市觅食的人，还同步线上直播。姣好的身材，超高的颜值，甜甜的声音吸引着直播间内外的观众，让这条夜市充满了活力。

和科大夜市“果汁西施”告别，不远处有一处别具特色的路边火锅摊——“王小MO＆公路火锅”。

热辣滚烫融入人间烟火，这家路边摊主打重庆特色，人气火热程度堪比武汉的夏天，老板刚刚出摊的时候就有不少学生来等位，坐在树荫下和朋友们吃一顿辣味十足的路边火锅，逍遥又自在。

路边火锅的老板是个i人，只有聊起招牌的时候才会多说两句。可千万别以为老板大名叫做“王小MO”，这其实是她家的美女三花猫的名字。“出来摆摊有时候会想它，把名字放在招牌里，就像它在陪着我一样。”努力赚猫粮的老板腼腆地笑着。

青山“后街美食”

街坊们克过冒

你心目中的科大夜市

又是怎样的美食街呢

想要寻找答案

事不宜迟

马上科大夜市

走起吧