酿造一杯经典的苏格兰威士忌，需要分几步？

从晶莹清澈的溪流中，汲取纯净清冽的水，再从广袤的田野中，收获饱满的金色大麦，然后由一位拥有精湛和熟练技术的酿酒师，将其倒入橡木桶中发酵、转化为珍贵的酒。一杯或柔和或醇厚的威士忌至少熟成三年，最终才能被称之为——苏格兰威士忌。

格兰花格 1952-2008 家族桶#1713

在苏格兰多达百余家的麦芽威士忌蒸馏厂里面，格兰花格可说是最独特的一家，各方评价都是最高。几乎所有的产品只使用雪莉桶熟成，且不添加焦糖着色和不使用冷凝过滤。格兰花格拥有令所有同行都羡慕的强大产品阵容。2007年发布的「格兰花格家族桶系列」更是让其他酒厂望而生畏。

本款花格家族桶蒸馏自1952年，直到2008年装瓶发布，桶号#1713，限量仅有96瓶，隶属于格兰花格知名The Family Casks (Release III)系列，Whiskybase 获评92.75分，盛放于精致木礼盒中，更增添了收藏价值。

阿贝 1975-2006 雪莉单桶#4720

以「质量最佳的艾雷岛麦芽威士忌」为傲的阿贝酒厂，于1815年创立时即受到世界各地行家的欣赏，以艾雷岛麦芽呈现出兼具泥煤和烟熏等最佳且最繁复美味。阿贝单一麦芽威士忌在所有艾雷岛的麦芽威士忌中，口感最细致且丰富，其特点并不在于泥煤味的强度，而是以麦芽为主，让麦芽甜味淡淡透出，从而创造出完美平衡口感。

本款经典的阿贝1975-2006 特别限量版，单桶桶强装瓶，采用雪莉桶陈酿长达30年，限量仅发布了207瓶。该款在Whiskybase网站获评高达93.23分，足以印证其极高的收藏和品饮价值。

格兰多纳 37年 1972 雪莉单桶#719

格兰多纳1972系列背后有着精彩的故事——在2008年，Billy Walker与其他几位合伙人一起，盘下格兰多纳，重新整顿，在酒厂中精选出雪藏多年的一批梦幻逸品。刚一推出，便在市场上、比赛中激起轩然大波，在MMA大赛中连续蝉联2009、2010、2011、2012年金奖，成为无数饮家热捧的系列。

本款格兰多纳37年来自格兰多纳久负盛名的单桶系列第1批次，蒸馏于1972年，限量发行474瓶，在雪莉桶中酿造了其独特的个性，获评Whiskybase超高评价93.83分。

乐加维林 1991-2016 雪莉单桶

成立于1816年、已经有200多年历史的乐加维林，是艾雷岛上一个传统优秀的老酒厂，艾雷"三大"之一。位于艾雷岛南海岸，靠近Dunyvaig城堡。乐加维林是被全世界公认烟熏泥煤味最浓郁的品牌，奇妙的消毒水味给予了它个性鲜明的特征，也成为艾雷岛原始风味的代表。

本款为乐加维林24年美酒，1991年蒸馏，2016年专为酒厂建厂200周年纪念而装瓶，隶属于200th Anniversary Single Cask系列，采用雪莉桶陈酿，酒精度为52.7%，容量为700ml，限量仅发布522瓶，Whiskybase获评92.42分，非常值得品饮珍藏。

麦卡伦 斯佩默 1970-2013 GM

在麦卡伦的IB威士忌中，首屈一指的要属高登&麦克菲尔推出的斯佩默麦卡伦系列（Speymalt From Macallan）。这是一个年份跨度极长的威士忌系列，它的年份从1938年一直延续到了2007年，其中包括了连麦卡伦酒厂也难以匹敌的1940战时威士忌，被饮家视为麦卡伦中的一代传奇。

本款由GM公司推出的斯佩默系列麦卡伦美酒于1970年蒸馏，2013年装瓶，采用初填雪莉桶熟成，Whiskybase获评93.59高分，是一支极具收藏、品饮价值的老麦佳酿。斯佩默麦卡伦系列一经推出，就吸引了众多爱好者关注与尝试。

近期，威士忌统计网站Whiskystats发布了2023年6月威士忌拍卖价格指数，有约9500款超2万瓶威士忌被交易,环比减少10%。从去年春季开始威士忌整体呈下降趋势，但在今年6月有所放缓，交易最多的500种威士忌环比微降0.8%。值得注意的是，原厂装瓶和独立装瓶指数、苏威和日威的指数都略有上升。酒虫网第171期拍卖专场即将上线

本期拍卖标的：

约900+款（具体数量以实际展出为准）

预展时间：7月19日 17:00 — 7月21日 19:59

拍卖时间：7月21日 20:00 —7月23日 22:00