“蒹葭苍苍，白露为霜。”2024 年 9 月 7 日，白露节气悄然来临。在这个时节，大自然开始呈现出独特的韵味，而我们也应顺应季节的变化，通过饮食来调养身体。民间素有白露多吃 “五宝”，顺季而食好过秋的说法。
一宝：龙眼——龙眼甜汤白露前后，龙眼正当季。颗颗圆润饱满的龙眼，果肉鲜嫩多汁，甜蜜的滋味在口中散开。龙眼具有补益心脾、养血安神的功效。
1、将龙眼剥去外壳，去核备用。锅中加入适量清水，放入龙眼肉和红枣。
2、大火煮开后转小火煮约 15 分钟。加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，再煮 5 分钟即可。
二宝：红薯——红薯饼秋季是红薯丰收的季节。红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾养胃作用。又能促进消化。
1、红薯洗净，去皮切成小块，上锅蒸熟。将蒸熟的红薯压成泥，加入适量面粉和白糖，揉成面团。将面团分成若干小剂子，搓圆压扁成饼状。
2、平底锅烧热，刷一层薄油，放入红薯饼。小火煎至两面金黄即可。
三宝：百合——百合莲子羹百合花清新淡雅，而百合的鳞茎更是秋季养生的佳品。百合具有润肺止咳、清心安神的功效。
1、百合洗净，莲子去芯，分别用清水浸泡半小时。
2、锅中加入适量清水，放入莲子，大火煮开后转小火煮约 30 分钟。加入百合继续煮 15 分钟。放入适量冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化即可。
四宝：秋梨——冰糖雪梨“一颗秋梨润三秋”，秋梨鲜嫩多汁，口感清甜。在白露时节，气候干燥，此时吃秋梨，能够润肺生津。
1、雪梨洗净，去皮去核，切成小块。将雪梨块放入锅中，加入适量清水。
2、大火煮开后转小火煮约 20 分钟。加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化。放入枸杞，再煮 5 分钟即可。
五宝：红枣——红枣糯米糕红枣被誉为 “天然维生素丸”，营养丰富。具有补中益气、养血安神的作用。在秋季，红枣可以用来泡茶、煮粥或者煲汤。
1、红枣洗净，去核备用。糯米粉中加入适量白糖和水，揉成面团。将面团分成若干小剂子，搓成椭圆形。
2、将搓好的糯米团放入红枣中，夹紧。蒸锅中加入适量水，烧开后放入红枣糯米糕，蒸约 15 分钟即可。
