在火锅餐桌上，鸭肠、鹅肠是消费者们常点的菜品，可就是这几乎人人爱吃的美食，背后制作过程令人发指...

近期，一则关于鸭肠、鹅肠食品安全的深度调查报道震惊社会，迅速在网络上引发热议。6月17日，“#记者卧底鸭鹅肠工厂#”的话题冲上热搜，揭露了河南清丰县永官食品有限公司与山东雅士享肉类食品有限公司内部令人咋舌的生产环境与操作流程，直击消费者餐桌安全底线。

图源:新京报‍

在记者卧底调查中，清丰县永官食品的鹅肠加工车间，工人直接穿着胶鞋在鹅肠上践踏以去除粪便，并利用血水为鹅肠上色，美其名曰是让鹅肠看起来更新鲜更有卖相。不仅如此，该车间的卫生条件堪忧，管理混乱，负责人坦承多次受到监管警告。

另一边，滨州的山东雅士亨肉类食品有限公司鸭肠生产线上，去污刮油后的鸭肠随意丢弃地面，与清洁用水混杂，简陋处理后即被打包冷冻，标榜“免洗”流向市场。更令人发指的是，该公司生产车间环境相较上一家更是过犹不及，不仅会将排污渠内混有毛发和污染物的死鸭从中捞出挂回生产线，甚至还有工人会在这条排污渠中排泄。

图源：新京报

官方信息显示，雅士享公司是山东农业产业化重点龙头企业，2008年成立，其官网对外宣称，“严谨认真、注重细节、遵循规章、严格标准”是公司的企业文化。

获悉，6月17日，山东沾化区市场监管局以及清丰县市场监管局，已成立联合工作组，火速介入两家企业，采取紧急措施。涉事车间被勒令立即停止生产，所有产品被封存，相关责任人遭控制并接受调查。监管部门明确表示，将严格按照法律法规，对涉事企业存在的问题进行全面深入调查，并依法依规严惩不贷。