“共铸诚信，提振消费”，这8个大字深深地刻在了中国老百姓大脑中。为什么老百姓对3.15如此关注呢？一年只有一次3.15，它在为老百姓在消费的道路上保驾护航，让市场更加公平、公正、透明，让老百姓的日子变得更加踏实。

每年的3.15都会爆出很多问题，像公共安全、金融安全、食品安全等，每一项都和老百姓的切身利益相关。尤其是食品安全上，可谓是吸引了全民的目光。今年的保水虾仁和奶茶店又给大家上了一课，以后谁还敢去消费？除此之外，大家遇到6种食材再便宜也不要买，掺假严重，吃多了对身体不好。

（1）卤菜摊上的烤鸭

“皮脆肉嫩色金黄，香气四溢满厅堂”，一年四季的卤菜摊上都有烤鸭的身影。它的皮红润润的，按压一下汁水很足，吃起来也入味。尤其是到了夏天的时候，温度高，大伙儿也懒得烧饭。买上十几块钱的烤鸭就能解决一餐，超级方便。并且人们还会觉得吃的是肉，很滋补。其实烤鸭，特别是夏天的烤鸭最好别碰。

一是烤鸭用的鸭子都是速成鸭，个头小，腥味重。它们生长的过程中可能一生都没有下过河，谈什么滋补呢？

二是部分烤鸭店用的鸭子是冷冻过期的，通过各种调味剂，肉眼看像是新鲜的鸭子，吃下去没好处。

三是卤烤鸭的时候，你永远不知道商家用了哪些调味剂、色素。烤鸭的过程卫生环境怎么样，你也无法得知。夏季制作烤鸭的时候还会加重口味，不然就容易坏掉。你觉得吃下去对身体好吗？

（2）鱼丸

“鱼丸弹嫩似珍珠，滑溜清甜香四溢”，白白嫩嫩的圆溜溜的鱼丸是麻辣烫、火锅里面的常客。爱吃的人还会经常买回家炸、煎、烧汤食用。大家爱吃鱼丸的原因是没有鱼刺、口感好，适合温补。如果是自己做出来的鱼丸当然没问题，怕的就是在市场购买的鱼丸。

一市场上的鱼丸，说是墨鱼、巴沙鱼、鲟鱼等鱼肉制成的，即便是这样鱼，谁能保证用的是新鲜的鱼？是符合食品安全的鱼？何况制作中还会添加各种调味剂、色素，吃多了对身体好吗？

二是制作鱼丸的过程中有没有添加鸡皮、鸦皮或者其他边角料呢？别光看配料表，配料表也有可能制假。

三是很多鱼丸都说是海鱼制作的，都知道核废水早就排放了，海鱼还敢吃吗？何况加了很多料的海鱼？

（3）冷冻的猪大肠、鸡肠、鸭肠

“软糯弹牙口感妙，嚼劲十足韵味长”，作为拥有几千年传统美食文化的中国来说，一双巧手可以化腐朽为神奇，就连臭烘烘的猪大肠、鸡肠、鸭肠都能变成珍馐佳肴。为甚我建议不要吃这些呢？安全隐患值得担忧。

一是猪大肠这些肠子很难清洗，饭店绝对不会像我们在家里一样洗了一遍又一遍。它的褶皱里面可能还残留着杂质，加上了各种调味品，您也看不出来。

二是猪大肠这些食材本身的味道重，很难处理。冷冻那么多肠子，是用什么清洗的？漂白剂、防腐剂用了多少？

小提示：我们想吃猪大肠的时候去买新鲜的，加小苏打和白醋泡发，再放面粉搓洗。

（4）炒面

说到小吃，炒面也算是其中深受大家欢迎的一种了。炒面吃起来软硬适中，味道独特，配上紫菜鸡蛋汤，一会儿就能扫光一盘子。为什么我建议大家少碰或者不吃炒面呢？

一是我们购买的炒面，商家为了防止面条粘再一起会放入很多食用油。这些油是不是地沟油、是不是转基因油，我们无法得知。

二是面条用的面粉中可能掺假了硼砂，这是什么？大家搜搜就知道了。

三是我们去吃大排档的炒面时，它的卫生能过关吗？店家用的油能食用吗？炒面中加的火腿肠、蔬菜有没有打农药？个个都是问题，都是对老百姓身体的考验。

（5）麻辣烫

“麻辣鲜香舌尖绕，食材丰富锅中卧”，麻辣烫在年轻人中越来越受欢迎，甚至都加入到了外卖的行列中。麻辣烫中的食材五花八门，再加上调好的汤汁，很少有人能抵挡得住诱惑。3.15后，我想很多人可能会放弃这个爱好了。

一是麻辣烫中的粉丝、各种丸子、鸭血等实在让人头疼，不得不放弃。

二是麻辣烫中的调味品种类很多，这些吃多了对身体也不好。

（6）手抓饼

对于不会做面食的南方人来说，手抓饼可真方便又美味。打开火，把手抓饼往锅中一丢，翻翻就可以食用了。讲究一点的再煎个鸡蛋，切点牛肉。可为啥我不建议大家食用呢？

制作手抓饼的时候，里面会加入大量的油脂。我们去买现成的手抓饼，无法保证食用油的安全。有可能是以次充好，有可能就是地沟油，不吃为好。

结语：3.15爆出来的食品问题只是冰山一角，我们在生活中能自己动手的还是不要偷懒。