今天才知道，原来保存红薯这么简单，放半年都新鲜，不发芽不硬芯

到了冬季，就到了吃红薯的季节，街上随处可见卖生红薯的和烤红薯的，吆喝声不断，有人买红薯回家蒸着吃或者煮粥，有人直接买烤红薯暖手解馋，特别受欢迎。尤其是遇到大车卖红薯的，很多人都五斤十斤的买，跟不要钱似的，我也经常这样做，一次多买点，想吃随时取。

相信大多数人都是这样，喜欢冬天囤红薯，但又不知道怎么保存，结果没放多久红薯就发芽、腐烂、变蔫、硬芯了，看到这样，只能无情的扔掉，非常可惜。之前我都是买了红薯随便一放，后面总有吃不成的，但又不长记性，见到价格便宜质量好的红薯又想买，所以不知道浪费了多少。

后来在朋友那里学到一个保存妙招，发现真好用，我又把这个方法告诉了亲戚朋友，他们都说今天才知道，原来保存红薯这么简单，放半年都新鲜，不发芽不硬芯，还越放越甜。如果你也不会保存红薯，赶紧来看看吧，下面就来分享一下具体做法。

【保存红薯的妙招】

1、无论从哪里买来的红薯，都要记得先把红薯摊放在通风干燥的地方晾一晾，不要一直装在袋子里随手一放就不管了。

2、差不多晾了三天后，找一个或者几个纸盒，在底部铺上棉布，也可以用不要的旧衣服，只要是干燥的布料都行。

3、将晾过的红薯放进纸盒，不要放得太挤，也不要叠放。

4、放好后，铺上一层报纸，再放一层红薯，就这样一层红薯一层报纸的放，将红薯都放进纸盒，若是红薯很多，或者纸盒不够大，可以多用几个纸盒。

5、最后一层铺上报纸，不要让红薯裸露在外面。处理好后将盒子密封好，再放置到家里非常干燥的地方保存，这样可以保证红薯半年不坏。

保存红薯，切记不要清洗，还要放在通风、干燥的地方晾一晾，去除红薯上的湿气。另外红薯装箱后，不要放在室外，以免被冻形成硬芯，也不要沾水，以免受潮腐烂或者发芽。

买了红薯，你都习惯怎么吃？分享几种做法，喜欢的话照着做。

【芝士焗红薯】

1、红薯洗净，放进蒸锅蒸熟，再将外皮去掉，红薯压成泥状。也可以把红薯皮去掉，切片放进蒸锅蒸熟，再压成泥状。

2、红薯泥中加入白糖、马苏里拉芝士搅拌几下。

3、处理好后装进烤碗，再给表面铺上一层芝士。

4、最后放进烤箱，烤到芝士变色，就可以端出食用了。

【红薯银耳圆子汤】

1、银耳放进碗中，加凉水浸泡三个小时以上。银耳泡好后去掉底部，清洗一遍，再撕成小朵。

2、空碗中放入糯米粉，再分次加入温水，搅拌成团。然后下手揉成光滑的团状，再搓成小圆子。

3、锅内加水，煮开后放入银耳，煮到软糯的状态，再放入红薯，煮到熟透。

4、最后放入红枣、小圆子、冰糖，煮到小圆子都浮起来，就可以盛出了。喜欢奶香味，可以添加牛奶进去。

以上做法都很好吃，尤其是第二种，不仅软糯好吃，还暖身补气血，赶紧试试吧。另外遇到质量好且便宜的红薯，买回家了要好好保存，别再捂坏了。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！

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