孜然鸡胸肉条 —— 风味独特，辣香四溢

材料准备：鸡胸肉 300克、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1/2茶匙 (依个人口味调整)、盐 1/2茶匙、黑胡椒粉 1/2茶匙、蒜末 1茶匙、洋葱(切丝) 1/2颗、青红椒各半个，切丝、橄榄油或其它植物油 适量

制作步骤

1. 鸡肉预处理

鸡胸肉洗净擦干水分，切成粗条状。

2. 腌制鸡肉

在鸡肉条中加入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉和蒜末，拌匀腌制至少半小时，使其入味。

3. 炒洋葱与青红椒

锅中加油，加热后下洋葱丝炒至透明，再加入青红椒丝，快速翻炒出香味后盛出备用。

4. 煎鸡胸肉条

使用同一锅，加入适量油，当油温七成热时下入腌好的鸡胸肉条，中小火煎至表面金黄，内部完全熟透。

5. 混合炒匀

待鸡肉条煎好后，重新倒入之前炒过的洋葱青红椒丝，一起快速翻炒均匀，使所有食材味道充分融合。

6. 调味出锅

根据需要可以再次撒入少量孜然粉提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。

美食小贴士

腌制时间越长，鸡肉越入味，建议至少腌制1小时以上效果最佳。

煎鸡胸肉时，注意火力不要太大，以免外表焦糊而内部未熟。

最后的混合炒匀过程要快，保持食材的新鲜度和色彩。

孜然鸡胸肉条因其独特的辛香风味，在中式烧烤、川湘菜馆甚至家中餐桌上都占据了一席之地。无论是搭配啤酒的夏日烧烤季，还是冬日里的暖身佳肴，它都能带给人们愉悦的用餐体验。适合各个年龄段人群享用，尤其受到喜欢辛辣食物爱好者的青睐。同时，由于其制作过程相对简单，成为许多家庭聚餐和小型聚会的理想选择之一。