总是会听到有人说抗癌食物，到底有没有抗癌食物呢？近日，一项发表在国际顶尖学术期刊 Nature 上的论文表明乳制品中的一种成分可能对增强抗癌效果具有潜在作用！

在这项新的研究中，来自美国芝加哥大学、圣犹大儿童研究医院和埃默里大学的研究人员发现，乳制品中含有的一种长链脂肪酸---反式异油酸（trans-vaccenic acid, TVA）---能提高CD8+T细胞浸润肿瘤和杀死癌细胞的能力。他们还指出血液中TVA循环水平较高的患者对免疫疗法的反应较好，这表明TVA有可能作为一种营养补充剂来辅助癌症的临床治疗。相关研究结果于2023年11月22日在线发表在Nature期刊上，论文标题为“Trans-vaccenic acid reprograms CD8+T cells and anti-tumour immunity”。

反式异油酸（TVA），是一种长链脂肪酸，来自乳制品的天然反式脂肪酸，也是人类母乳的主要反式脂肪酸，但是人体自己不能产生异油酸，主要从乳制品中摄入。

在这项研究中，研究人员组建了一个营养化合物的库，其中包括不同的蛋白质和脂肪等，重点关注了可能增强某些T细胞激活的化合物。

研究结果显示，以其他相比，膳食中的反式异油酸（TVA）可直接促进体内效应CD8+T淋巴细胞功能及其抗肿瘤免疫力，对小鼠体内的黑色素瘤B16F10细胞、结肠癌MC38细胞和乳腺癌E0771细胞有效，但对肺癌LLC1细胞无效。此外，血液中循环反式异油酸（TVA）水平较高的癌症患者对免疫疗法的反应更好，这表明它有潜力作为一种营养补充剂来帮助癌症的临床治疗。

来源：乳业资讯网

转载自：食安汇 微信公众号