全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室会同中国疾病预防控制中心营养与健康所，对2012年以来的农村学生营养健康状况监测情况进行了对比分析，并对营养改善计划实施效果等开展了综合评价。
结果发现，监测地区学生10年来营养状况逐渐改善，平均身高和体重水平逐年升高，其中13岁的男生平均身高和体重增量最多，达到7.5cm和6.6kg。
孩子长得高，与优质蛋白密不可分2021年，监测地区32.8%的中小学生每天喝牛奶及奶制品（包括牛奶、鲜奶、酸奶等）；该比例较2014年的13.8%有较大幅度增长，奶及奶制品奶及奶制品为生长发育迅速的中小学生提供丰富的钙和优质蛋白。
牛奶强体质，不妨多喝点检测数据中，孩子身高的增长与饮奶量的增加相映成趣。早在20世纪20年代开始，国外有多项研究探讨乳制品摄入量和儿童身高增长间的关系。
比如，美国一项研究对4-5岁儿童进行调查发现，牛奶摄入量与身高呈正相关。一项在北京开展的补充强化钙牛奶的干预研究表明，每天喝牛奶两年不仅能促进我国青春前期女生身高、坐高和体重的增长，也使她们的全身和前臂的骨量增长产生积极的作用。
2020年9月，中国疾病预防控制中心营养健康研究所，在著名营养学期刊《Nutrients》上发表了题为《中国学龄前儿童乳制品摄入量与身高增长间的关联》的研究成果。研究基于2013 年一项具有全国代表性的调查，总共有 12153 名 2 至 4 岁的儿童（24 至<60 个月)被纳入研究，其结果显示：中国学龄前儿童乳制品摄入量与身高线性增长正相关。每天或每周至少食用一次乳制品的儿童，其 HAZ 值分别为 0.11 分或 0.13 分，高于过去一周无乳制品摄入的儿童。
相关研究表示，牛奶对线性生长的特异性刺激作用可能与牛奶的几种成分有关，如优质蛋白质、生物活性肽、氨基酸、胰岛素样生长因子-1(IGF-1)或矿物质、钙等。
不妨每天一杯奶，好处看得见！
来源：乳业资讯网
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