法式焦糖烤布蕾是一种法国传统的点心
外面是脆焦糖外壳
里面是奶油布丁似的冰凉软馅
轻轻敲开那一层香脆的外衣
裸露出的是金黄剔透的柔嫩肌肤
弥漫着浓郁的香味
挑动味蕾的同时更愉悦了心情
材料鸡蛋黄3颗、鲜奶一袋
淡奶油、细砂糖
步骤1、首先将白砂糖倒入鸡蛋黄里面，用打蛋器搅拌均匀直到糖融化；
2.准备好一个干净的小锅，倒入准备好的淡奶油，再加入鲜牛奶，小火加入（注意是小火哦），加热到边边有小气泡即可；
3、放凉后将混合液倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀；
4、过滤一下倒进准备好的布蕾碗里；
5、然后就可以放进已经预热好的烤箱里，作用“水浴法”往烤盘里加一点开水，这样烤完会更水嫩，等待30mins后，出炉啦！
怎么样，学会了没？
这个法式焦糖烤布蕾超级好吃
香滑软嫩，奶香十足
周末试着在家做起来吧！
转载自：食安汇 微信公众号
