中秋节已经过去,不少的商场与街头超市都发现,今年的月饼真的卖不动了,体现在:一是高端的月饼销量是断崖式下降;二是总体的销量与往年相比差了一大截。
月饼卖不动了,背后的原因也很清晰。
一是经济不景气,真的市场需求不足。月饼作为一种传统的中秋节礼品,除了走亲访友要带以外,走关系、慰问客户都是必备的礼品,但又不是主要的礼品,相当于一个随手礼。现在景气不景气,营销客户需求量下降,月饼作为必备品的市场就少了,这是月饼销量总量下降的根本原因。
二是月饼的性价比不高,致使没有多少人去更多月饼。现在网上有个段子很火:十五的月饼十六元,十六的月饼一块钱!中秋节前的一块50克的月饼起步价都在五元以上,成本价应该不足10%,这么高的利润率,老百姓怎么去多买呢?
三是节日氛围越来越淡,月饼的稀缺性不足。月饼与中秋节天然相联系,当现在生活节奏越来越快,中秋节的氛围也很淡了,五六月份都开始有月饼在超市销售了,人们在八月份的需求已经不是很足;再加上好吃的东西很多了,月饼真的不稀缺。
四是月饼与现代人的健康真的好像是天敌。在物资不足的以往,高油高糖的月饼口味好,自然是好东西;现在物资丰富,人们普遍怕高油高糖的食物,月饼虽然是节日必备,但是由于健康需要,真的不能多吃。其他不说,看看全国有多少人的血糖高,这部分群体自然被排除在月饼的消费者以外了吧。
五是更多的市场主体涌入月饼市场,供给者增多注定了卖不完。不少工厂关门、实体店不景气,月饼市场的短平快与高利润自然吸引了更多的商家,生产与销售环节都增加了不少的新入者,整体市场供给应该增加了很多;需求市场在减少,更显得卖不出去了。
随着现在生活节奏的加快,物质的极大丰富,传统的美食都面临着越来越多的考验,月饼也是其中之一,当然,好吃不好,每家在中秋节还是要消费些月饼的,注定了市场还是有的。
家人们全部买了美诚月饼了。