如果要问你最喜欢的食物是什么，很多人会说：肯定是苹果啦！毕竟苹果又香又甜爽口，素有“水果之王”的美誉，同时也是一种养生保健的水果，不仅味道美味，营养价值更是不在话下，苹果的营养价值是很高的，它能够帮助我们减轻其他食物的摄入，促进排便，对于那些肠胃不好或者是容易便秘的人来说，吃苹果是一个很好的选择。

那么在这个干燥的冬季，我们既可以享受苹果的美味，又可以通过它来润肺化痰，清热解毒。今天就来给大家推荐一种“止咳方”——苹果蒸花椒水，不仅简单易做，还能让你在享受美食的同时，收获健康。

第一章：苹果的营养价值你知道吗？

营养分析↓

人们总是对水果充满热情，毕竟水果不仅美味可口，而且营养丰富，给人一种清爽的感觉，尤其是苹果，它的果肉细腻而多汁，口感令人愉悦，除此之外，苹果中还含有丰富的天然果糖、维生素和矿物质，能够为我们的身体提供必要的养分。

而苹果的健康功效也广为人知，富含抗氧化剂的苹果能够帮助我们的身体抵抗自由基，还能够降低胆固醇，保护心血管健康，甚至还有助于减肥、降血糖、抗老化等多种功效。

苹果的食用方式↓

削皮吃苹果VS不削皮吃苹果

然而，在享受苹果的美味和营养价值的同时，我们也要注意食用方式，削皮吃水果似乎已经成为了很多人的习惯，但实际上，削皮的做法可能会导致营养成分的流失。

在苹果中，果皮中含有丰富的植物化学物质， 比如类黄酮和酚酸，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损害，并且还含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B等营养成分，具有很好的保健作用。

再来看削皮后的苹果，它的果肉部分可能会失去一些营养成分， 同时也会让苹果变得更加干燥，不那么美味，比如苹果中的膳食纤维主要集中在果皮和果肉中，削皮后可能会导致纤维的流失，使得苹果变得更加难以消化。

第二章：赶走咳嗽的“止咳方”，做法简单易上手

Q1.冬季吃苹果有妙招，不要生吃

要知道，生吃苹果虽然口感清脆，但对某些人来说，可能会引起脾胃不适。冬季的气候干燥，容易使人上火，而生吃苹果可能更容易刺激胃肠道，导致消化不良。如果你有这样的情况，建议你尝试将苹果蒸熟再食用。

蒸熟的苹果更易于消化吸收，且不会对胃肠道造成刺激，同时还能保留苹果的营养成分，让你在享受美食的同时，保持健康。

Q2.止咳良方“苹果蒸花椒水”的做法

步骤①.准备好食材

准备一个苹果，切成小块，去掉核，花椒，红糖，枸杞 （可以用新鲜的枸杞代替干枸杞），枸杞好处多多，含丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于提高免疫力和抗氧化，适合在冬季食用。

步骤②.制作止咳方

(A)苹果去皮切块

削去苹果表皮，且将苹果果肉切成小块，去掉果核，确保没有任何果核残留 ，这样可以保证苹果的口感和质地更为细腻，同时减少了果核对胃肠道的刺激。接着可以将切好的苹果放入高压锅内腌制片刻， 帮助更好地出汁。

(B)花椒泡水，枸杞洗净

花椒水的制作也相当简单， 只需将花椒用温水洗净，洗去杂质后用清水浸泡片刻，即可轻松完成。花椒的功效与作用也非常显著 。它可以帮助开胃消食，促进血液循环和消炎止痛等， 是非常适合中年人和老年人食用的食材。

(C)将花椒水、红糖和枸杞放入苹果碗中

接下来，我们将花椒水、红糖和枸杞放入事先准备好的苹果碗中， 搅拌均匀，然后进行蒸制，蒸制的时间一般在15-20分钟左右，具体时间根据自己的口味和喜好来调整，喜欢浓郁口感的可以适当增加蒸制的时间。

(D)蒸好后取出，静置放凉

待苹果和花椒水蒸制完成后，将其取出，静置片刻，使其稍微冷却，然后可以直接饮用，也可以加入适量的蜂蜜或者柠檬等调味。

第三章：“苹果蒸花椒水”到底有何神奇功效？

功效1：快速润肺化痰，咳嗽大人小孩皆可食用

苹果蒸花椒水具有润肺化痰的功效，是秋冬季节咳嗽的良好食疗选择。无论是大人还是小孩，都可以放心食用。

其中，花椒的辣味可以刺激食道及胃肠道的黏膜，促进黏膜的分泌，增加食欲。而花椒的香气能强化食道的运动，帮助食物消化，所以这个食疗方适合那些容易感冒、咳嗽的人群。

功效2：清热解毒，改善大便不畅

对于便秘、腹胀、肠胃不适的人来说，常吃苹果蒸花椒水有助于调理肠道，解毒排毒，改善便秘问题。

结尾建议：苹果不削皮吃，营养更丰富！

苹果的果皮中含有丰富的营养成分，如果我们将苹果削皮，可能会导致营养成分的流失，而且削皮后的苹果也会失去一些口感和质感， 变得更加干燥，这样的话，就会使得苹果变得更加难以消化。

所以，想要享受苹果的美味和营养，尽量不要削皮，直接食用，让你尽情享受苹果的芬芳和健康吧！通过了解苹果的营养价值和食用方式，我们可以发现，苹果不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，适合各类人群食用，无论是想要减肥的人，还是希望保持健康的人，都可以放心享用。

而苹果蒸花椒水，作为一种健康的饮食选择，不仅简单易做，还能给你带来意想不到的健康效果，让你在享受美食的同时，收获健康。