现在社会科技越来越发达，用在食物上的“科技”也是层出不穷，有些商家为了赚钱真的可谓是“不择手段”，为了赚钱连良心都不要了。

每年的3.15打假，都会曝光出很多黑心商家和产品，这些产品的制作过程可以说是“令人作呕”，比如今年的鸡骨泥“淀粉肠”，但是比这些看起来很恶心的食物更恶心的却是一些“光鲜亮丽”的食物的制作，就比如硼砂！

硼砂的滥用已经严重渗透我们的生活

随便在网上一搜，我们就能找到一堆的硼砂添加案例，这还只是被曝光的，那么没被曝光的还有多少呢？想想都让人不寒而栗！

那么什么是硼砂呢？有什么危害呢？

硼砂通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。

1、硼砂进入人体后不易排出体外，即使是含有微量硼砂的食物，长期食用也会在体内不断的蓄积，严重影响人体的消化道酶类的作用，导致有害物质不能够及时的排出，对人体的健康产生极大的危害:引起食欲减退，消化不良，导致营养素的吸收障碍。

2、通常硼砂的中毒症状表现为呕吐，腹泻，皮肤过敏，昏厥甚至休克，但是硼砂中毒的剂量因人而异，通常成人为急性中毒的剂量范围为一到三克，致死的剂量为十五克，儿童的致死量是五克，婴儿的致死量为二到三克。

这四种食物是硼砂应用重灾区，注意分辨

1. 猪肉：不法商贩可能会给猪肉抹上硼砂，以起到保鲜、防臭和防止脱水的作用。

2. 粽子：硼砂被添加进粽子中，可以使糯米等谷物中的淀粉分子和蛋白质分子充分伸展，从而改善口感。

3. 腐竹：有些腐竹在制作时添加了硼砂，以实现增白、防腐和增加韧性等目的。

4. 凉皮：黑心商贩为了增加凉皮的韧性和口感，可能会非法添加硼砂。

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