在中国传统医学中,鸡汤一直以来都被视为滋补养生的佳品。而将中药与鸡汤相结合,不仅可以起到滋补身体的作用,还能够针对特定的身体问题进行调理。今天,我们就来介绍一种用中药煮鸡汤的方法,能够消痰湿、补脾气,提升身体健康。
食材准备:
主料:一只土鸡
辅料:陈皮、白术、茯苓、黄芪、党参、姜片、大葱适量
煮法步骤:
将土鸡洗净后,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 准备好陈皮、白术、茯苓、黄芪、党参等中药材,洗净备用。
3. 将炖盅或炖锅中加入适量清水,放入土鸡和所有的中药材。
4. 加入姜片、大葱,盖上盖子,用文火炖煮3-4小时,直至鸡肉熟烂。
5. 根据个人口味,适量加盐调味即可。
药材功效:
陈皮:理气化湿,有助于消除体内湿气,改善消化不良。
白术:健脾化湿,补脾益气,有助于增强消化功能,提升体质。
茯苓:健脾利水,清热化湿,有助于调理湿痰。
黄芪、党参:益气养血,提升人体免疫力,增强体质。
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