孩子用脑压力大,建议家长常做八道美食,补锌补钙,缓解用脑压力

邱哥谈美食 2024-05-14 01:54:39

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。进入新时代以后,随着教育的发展,孩子们的学习压力也越来越大,不仅要应对来自学校的各种各样的作业负担,而且还要承担来于兴趣班的各种压力。特别是处于即将中考和高考的毕业班学子们,更是承担着巨大的学习压力和心理压力。而面对这些的压力负担,孩子们不仅需要具备强大的心理承受能力和坚强的性格,而且具有强大的脑力支撑。所以,当代社会的孩子们,普遍存在用脑压力大的情况。因此,我建议家长们及时应对,除了在周末和节假日对孩子们进行减压、减负活动之外,还应该调整孩子的日常饮食,常给孩子做八道可以缓解用脑压力的营养美食,补锌补钙,助力孩子轻松快乐的学习。接下来,我分享一下这八道营养美食的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、豆苗口蘑牛肉汤

食材准备:牛肉、口蘑、豆苗、姜丝、葱花。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.清洗干净豆苗和口蘑,然后把口蘑切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入葱花爆香。

3.接着倒入口蘑一起翻炒炒软,然后加入适量的清水大火煮开,再加入豆苗一起煮两分钟煮熟。

4.最后加入腌制好的牛肉煮一分钟,再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,即可出锅开吃。

二、蒜苔炒肉丝

食材准备:瘦肉、蒜苔、蒜末、小米辣。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切好肉丝放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.清洗干净蒜苔,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色后,盛出备用。

3.准备好蒜末和小米辣,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入蒜苔大火翻炒,然后加入食盐调味,继续翻炒至断生。

4.最后再倒入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

三、家常木须肉

食材准备:瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、蒜末。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.木耳提前泡软,然后清洗干净,接着把胡萝卜和黄瓜切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,倒入腌制好的瘦肉滑熟,最后盛出备用。

3.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟鸡蛋后,盛出备用。

4.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜和木耳大火翻炒一分钟,接着倒入黄瓜翻炒均匀,再加入适量的食盐调味,继续翻炒至断生。

5.然后加入瘦肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

四、番茄鸡蛋炒虾仁

食材准备:番茄、鸡蛋、大虾、葱滑、黑胡椒碎。

做法流程:

1.大虾去除虾线和虾壳,然后起锅烧水,水烧开之后,放入虾仁焯水至变色后,再盛出备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。

3.清洗干净番茄,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入一把葱花爆香,再倒入番茄一起翻炒。

4.接着加入适量的食盐、白糖和黑胡椒碎调味提鲜,继续翻炒出番茄汁,然后倒入鸡蛋和虾仁一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

五、芦笋炒鸡胸肉

食材准备:芦笋、鸡胸肉、蒜米、黑胡椒碎。

做法流程:

1.清洗干净鸡胸肉,然后切成小条放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、黑胡椒碎、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2.清洗干净芦笋,然后切成小段备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入芦笋焯水两分钟,再捞出沥干水分备用。

3.准备好蒜米,再热锅烧油,油热以后,放入蒜米爆香,接着倒入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀。

4.炒至鸡胸肉熟透后,再倒入芦笋一起翻炒,接着加入适量的食盐和黑胡椒碎调味提鲜,然后再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

六、莲藕炒肉

食材准备:莲藕、胡萝卜丝、瘦肉、蒜末。

做法流程:

1.瘦肉清洗后以后切成肉碎,接着放入大碗中,然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.莲藕去皮清洗干净,然后切成薄片备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入莲藕片焯熟,再捞出沥干水分备用。

3.胡萝卜去皮清洗好,再切成胡萝卜丝备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉碎煸炒,煸炒肉碎变色后,盛出备用。

4.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜丝大火翻炒一分钟,然后倒入莲藕一起翻炒均匀,再继续适量的食盐和蚝油调味提鲜。

5.继续翻炒均匀入味后,再加入肉碎一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

七、丝瓜炒鸡蛋

食材准备:鸡蛋、丝瓜、葱花、蒜末。

做法流程:

1.取碗打入三个到四个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液滑熟,再盛出备用。

2.丝瓜去皮清洗干净,然后切成小块备用,再热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入丝瓜一起翻炒均匀。

3.然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,再继续翻炒至丝瓜断生,接着倒入鸡蛋一起翻炒均匀。

4.最后加入适量的鸡精提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

八、口蘑炒鸡蛋

食材准备:鸡蛋、口蘑、蒜末、葱花、黑胡椒粉。

做法流程:

1.把散养的土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液滑熟,再盛出备用。

2.清洗干净口蘑,然后切成薄片备用,接着把蒜末和葱花准备好,再热锅烧油,油热以后,倒入葱蒜末爆香。

3.接着倒入口蘑一起翻炒均匀,炒软口蘑以后,再加入适量的食盐和黑胡椒粉调味提鲜,然后加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

4.继续翻炒至口蘑、鸡蛋入味以后,即可出锅开吃。

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