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春节后刚开市，鸡蛋价格一落千丈，大家可能还有些侥幸心理，认为是刚过完节的原因，鸡蛋落价正常，稳定以后价格是会涨的。
但现在，元宵节已过，当然元宵节本身不会带动鸡蛋价格的，不过元宵节左右是学校集中开学的时间段，也是外出打工人员集中返城的时间段，按理说这个时间段鸡蛋的食堂采购会比较集中，会促进鸡蛋价格反弹，但事与愿违，鸡蛋价格还是稳如泰山。
当然这固然有消费者家庭库存鸡蛋尚未消耗完毕的原因，但食堂集中采购怎么也应该在鸡蛋市场上有些许反应吧，却没有。
从这一点上也确实反映出目前鸡蛋产能确实比较大，供大于求的局面一时半会儿很难扭转，希望大家都要正视现实，做好思想准备，迎接困难阶段。
