我国的白酒文化真是多姿多彩,历史悠久。不光在国内受欢迎,还卖到了国外。每个人挑酒都有自己的方法,懂酒的人会仔细考虑酒的品质、价格和值不值得收藏,而不太懂酒的人,大多只看名气,觉得名气大的白酒质量一定好。
所以现在超市里的白酒有个尴尬的现象,就是很多酒都是纯粮食酿的,一滴香精都不加,但那些不太懂酒的人就是看不上。就像下面这4大“尴尬酒”,只能在角落里积灰,你看看你喝过没?
张弓酒
在七八十年代,张弓酒那可是火得不得了,全国上下谁不知道“好酒在张弓”这句话?
它是河南宁陵县产的,是豫酒里挺有资历的一款浓香型白酒,历史和文化内涵都挺深厚,还是著名的“老字号”白酒。
这酒质量特别好,酿酒工艺也很牛,它还是国内第一个研制出低度白酒的,所以被叫做“低度白酒的鼻祖”。那时候,就连茅台酒厂都慕名来参观学习,张弓酒真是红极一时。
后来虽然因为金融危机,市场就局限在河南老家了,但酒还是好酒,纯粮食酿的,一点香精都不加,味道特别醇厚,入口又甜又爽,细腻优雅,让人回味无穷,老酒友们还是很喜欢。
双沟大曲酒
这款酒,以前那叫一个火,它的产地双沟镇还被称为中国酒的源头。
这个千年古镇酿酒环境特别好,原料也丰富。因为选的料都是优质天然粮食,用的还是天然泉水,传统方法酿的,一点香精都不加,所以酒的质量没得说。喝起来又柔又香,酒液滑过舌头,感觉特别舒服,美得不行。
以前的双沟酒,在江苏人眼里,跟茅台、五粮液、郎酒什么的都差不多。当地人特别喜欢,名气还传到了全国各地。
很多酒友都喝过,都夸好!所以好多爱喝酒的人都把它当常喝的酒。但因为公司不太会做营销和宣传,再加上同省的洋河名气越来越大,它就只能在超市角落里积灰了。不过你要是碰到了,建议尝尝,毕竟是好酒。
南池翠N9
在大多数北方酒友眼里,四川除了五粮液、泸州老窖、剑南春这些大牌之外,其他的川酒都不行。但其实,对于当地人,甚至是南方酒友来说,川酒那可是到处都是好酒,就像产自四川邛崃的南池翠酒。
在四川这个竞争特别激烈的地方,它能脱颖而出,成为四川酒友必备的常喝酒,就足以说明酒的质量有多好了。
这酒选的五种粮食都是优质的,用大曲古法固态酿造工艺,得酿上百天,还得陈放9年才能勾调,全程都不加一滴香精。
而且它的酿造酒厂还被称为“老八大原酒厂之一”,喝浓香型酒的人都知道,它是提供基酒的,所以这酒的口感有点熟悉,入口柔和,不刺激,适口性很强,大多数酒友都能接受。
刘伶醉
这款酒,以前是河北省的一张“名片”,靠传承百年的古法酿造工艺和对原料的精挑细选,不加一滴香精,酿出的酒质量上乘,口感也很好,所以特别受老酒友们的喜欢。
但这酒真正的巅峰时期,是在上世纪八十年代,那时候它因为质量好,在国内外都收获了无数好评,还得过“优质白酒”“白酒精品”等荣誉,靠自己的力量,拉动了河北省整个白酒行业的快速发展。
但到了九十年代,各种新白酒品牌不断进入市场,一些“老字号”企业就受到了冲击,刘伶醉就在其中,再加上广告打得少,很多人都不认识它了。
本文到此告一段落,你还知道有哪些尴尬酒吗?