绿色无公害茶叶种植管理技术

中国是茶叶大国，有着源远流长的茶叶种植历史，茶叶产品远销国内外，近年来，伴随生态意识的觉醒与生活水平的提升，大众对于茶叶品质的要求也日愈提高。除了看重茶叶本身的价值外，也愈发关注其生态价值，绿色无公害茶叶成为备受消费者喜爱的茶叶产品，本文主要就绿色无公害茶叶种植管理技术的相应要点展开概述。

1 土壤环境管理

相较于普通茶叶，绿色无公害茶叶对于土壤质量的要求更高，其需要在水源卫生洁净、大气质量较好的环境中种植，与此同时，其在地势、海拔方面同样有相应要求，要求地势坡度要小于 30°，海拔高度要低于 1 500 m。挑选自然肥力较好的土壤环境是种好绿色无公害茶叶的先决基础，着重自如下几点着手：其一，在选择茶园所在地时，应综合考量附近的生态条件，同工厂、居民区、主干道等地保持一定距离，以免受到外界因素（诸如污水、废气、垃圾等）的影响，致使茶树受到污染；其二，对土壤环境加以检测，着重检测土壤是否适宜茶树的栽培，自然肥力要高，质地松软且深厚，pH 值呈现为弱酸性状态，诸如香灰土、乌沙土、黄泥沙土等皆是不错的选择，也可以通过增施有机肥来改善土壤条件；其三，还需就土壤当中的金属成分加以检测，明确其整体含量，确保所选择的地块土壤中重金属含量符合国家要求，诸如镉、铅、铜、铬的含量依次应低于 1.3、250、150、150 mg/kg 。

2 培育茶园植被

绿色无公害茶叶的种植对茶园植被同样有较高的要求，通常会在茶园的园面、土埂、梯壁等位置进行植被的培育，如此，在提高茶园植被的整体覆盖率，防范水土的过度流失等方面可起到显著效果，是兼具生态性与性价比的固土护坡方式。对于植被类型的选择，需将不抢占茶树生长所需养分且没有副作用作为基本原则，比如说圆叶决明、百喜草等皆是不错的选择，在具体的栽培规格方面，一般控制在30 cm×30 cm左右便可。除此之外，考虑到茶树的种植要在优质、安全的环境中进行，茶园的山顶处一般会栽植一些树木，以此形成防护林带，在树木类型的选择上，同样以不抢占茶树养分为前提，一般而言，合欢、银杏等阔叶树皆是很好的防护林植被类型。茶园防护林带的栽培，一来有助于茶树种植质量的优化，在茶园整体生态的调节方面可起到不错的效果，二来有助于减少园内空气中的有害物质，可改善生态、调节气候，可谓一举多得。

3 科学定植管理

绿色无公害茶园的规模应在 0.67 hm 2 以上，茶行长度应在 50 m 以上，在定植前首先需把握好具体的定植密度，通常而言，1 公顷土地的茶树栽植量应保持在 8.02 万株之内，常用到的定植方式有 2种：第一种为双行双株种植，将大行距控制在 1.5 m 左右，小行距控制在 0.33 m左右，茶树间的间距控制在 0.33 m 左右，第二种为双行单株种植，大行距为 1.2 m，小行距为0.33 m，茶树间的间距为 0.15 m 。在定植前需要将定植穴挖好，向穴中添加适量基肥，基肥需将有机肥料与化学肥料加以融合，还要将基肥的施加深度控制好，种植期间，茶苗根径与土壤表面间的距离同样要控制好，一般在 3 cm 左右便可。种植方法的选择上，常用到的有 2种，即开穴定植、开沟定植，第一步先将茶苗根系充分舒展开，将有一定湿度的细碎土壤覆盖于根系表面，第二步再以其他土壤进一步压实压紧，确保茶树根系同土壤可以全面接触，第三步在定植之后需浇灌好定根水，并往穴内播撒细土。条件较好的茶农还可以浮草覆盖于定植穴上，以防土壤当中的水分大量流失，确保水分利用率的最大化，定植 30 d内水分供应一定要足量，使得茶树幼苗可以更健康、稳定的成活、成长。

4 茶树水分管理

茶树本身便是一种需要大量水源供应的植物，在整个栽培期间，必须紧抓水分管理事宜，为茶树供应足量水分，方能达到优产栽培目标，一般而言，耕作层土壤的含水量最少要保持在75%～90% 范围内。可将稻草秸秆覆盖于土壤之上，也可栽植绿肥作物，以期增强土壤的蓄水保墒效果，在茶园附近建造蓄水设备，诸如蓄水池、蓄水沟等，种植树木、草地，加大绿化占比，在改善土壤环境、涵养水源之余，提高土壤供水能力。天气干旱时，土壤耕作层含水量降低至70% 左右时，便需及时进行灌溉，为防范水质问题给茶叶带来的不良影响，灌溉所用到的水源水质必须达标，气温较低的寒冬，为达到御寒保暖目的，可适时建造一些简易大棚。与此同时，还要积极引入引水灌溉、动力喷灌等前沿灌溉技术，探寻水源丰富的区域，重视抗旱保墒工作，对于有机质、养分失衡、保水能力不足的茶园可大范围推广铺草覆盖措施。材料通常选用稻草、杂草等，纵观近年来干旱地区的茶树种植状况，覆草保墒所起到的成效不太明显，相关人员综合运用覆草、覆石、施用保水剂等手段，联系土壤的理化性质及茶叶的生理指标得到一个结论，保水剂的使用可起到更好的保墒效果 。

5 肥料施加管理

施肥是确保茶叶高产栽培的必要环节，给茶树补充充裕的养分，方能获得更多、更优质的茶叶，在实际施肥中，需做好化学肥料与有机肥料的科学搭配，使得土壤当中一些微量元素可以保持较平衡的状态。还需强调的一点是，在使用农家肥料之前一定要就肥料的规格与品质进行严密审查，并做无害化处理，严格控制汞、铬、砷等污染成分的占比，茶树的施肥管理并非一次便可完成的，一般需施加 2次肥料，也即基肥和追肥：基肥需在挖掘种植沟时施加，深度必须在 20 cm 以上，追肥管理需立足于茶树的生长实际明确追肥的具体时间及用量，通常在茶叶采摘后的 15～30 d 时间内施加，深度控制在10 cm 便可。除了基肥和追肥外，还需结合茶树生长阶段的差异科学施加叶面肥，但也要注意，在采摘之前 15 d 前后便要停止施肥，茶园方面还可以积极发展生态农业，建造鱼塘、果园或者种草、种菜、养殖牲畜等。种植果树能起到稳固水土、防风防沙等作用，鱼塘基泥可以作为茶树肥料，种植的草类可作为牲畜的食物，牲畜排泄的粪便也可以成为茶树的天然有机肥料，如此，一来省下大量开支，获得更高的经济效益，二来保护茶园生态，获得更高的生态效益。

6 病虫害防治管理

在过去，防治茶树病虫害的主要方法便是喷施化学药剂，这一方法虽然可起到显著的防治效果，但容易导致药剂残留，还会污染周边生态，显然有悖于绿色无公害茶叶的种植理念，紧抓茶树病虫害的绿色防控已成为势在必行之举。在实际防治中，需恪守“以预防为主导，强化综合治理”的基本理念，整合运用农业、化学、物理、生物等多元防治方法，尽可能地减少化学药剂的使用，致力于病虫害防治管理的绿色化、生态化和高效化。物理防治方面，基于害虫的生理特征，依托于光、色、性等信息素将害虫加以诱杀，比如说可以在茶园内悬挂杀虫灯、杀虫板等简单的杀虫工具，多多推广并应用那些毒性低、效果好的绿色农药。农业防治方面，茶树的修剪管理要适时进行，一旦察觉到病虫害问题要及时解决，摘除病枝、残枝，让病虫害无处寄生，将中耕除草工作做好，可以有效降低同土壤相关的土传病害、虫害的发生概率。生物灭虫法的应用需提前就茶园虫害的具体类型、基本特征做好调研，基于调研结果挑选与之对应的鸟类、益虫来捕捉害虫，不失为一种经济、环保的防治手段，但也要注意控制好鸟类、益虫的投放数量，以免导致更严重的损失。茶叶采摘工作全部完成后，可借助于石硫合剂开展一次彻底性的防治，以期降低下季茶叶爆发病虫害的可能性 。需注意的是，在采摘阶段严禁使用石硫合剂，以防在采摘操作中由于茶叶中铜含量过高，损害到茶叶的质量与价值。

7 茶树修剪管理

修剪管理是决定茶叶最终产量及质量的关键环节，一丝不紊地将茶树修剪好，方能塑造更为优质的树冠，巧借茶树的分枝习性，使得茶树朝向矮壮且密集的方向生长，如此更有助于茶树养分的有效补充。以此很好地改善茶树地上、地下两部分生理动态失衡问题，确保地上部分可以有序生长，一般而言，幼年时期的修剪多采取定型修剪法，使得茶树保持更稳定的自然生长状态，塑造分枝繁茂、幅度开阔的茶树树形。实际修剪管理中，需保证不同分枝的均衡发育，以防分枝参差错落，且分枝还要保持强壮健硕的状态，针对那些顶端优势明显，分枝比较稀疏的茶树，可适时采取“压低主枝，加快侧枝发育”等手段塑造优质树冠。生产旺盛期的修剪管理，需秉持“轻修剪、轻修平、深修剪”原则 — —“轻修剪”有助于树冠姿态的调整， “轻修平”可达到平整树冠面、调控发芽位置的目的，“深修剪”的重点在于将老枝、残枝、重组枝摘除，将树冠清理干净，保持理想的树冠结构 。

8 结语

综上所述，农业现代化形势下，绿色无公害茶叶种植管理技术有了更多突破和发展，其应用与推广的重要性愈发彰显，以针对性、科学性、有效性的种植管理技术栽培出更为优质的绿色无公害茶叶亦是茶农提升种茶收益、赢得市场竞争的必然之举。绿色无公害茶叶的种植管理本身便是一项涉及内容广、囊括细节多、技术要求高的系统性、长期性工程，需要茶农自多视角切入、从多方面着手、以多措施推进落实好一系列技术要点、做好一系列管理工作。在实际执行中，需立足实际，直面挑战，从土壤环境管理、培育茶园植被、科学定植管理、茶树水分管理、肥料施加管理、茶树修剪管理等方面着手，将种植管理工作做优、做靓、做好。