北方推出阳光玫瑰葡萄高效绿色栽培新技术
基金项目：河南省大宗水果产业技术体系商丘综合实验站（HARS-22-09-Z3）；河南省“四优四化”项目—梨专项（20230304001）；国家现代苹果产业技术体系（CARS-27）。
党 伟等
‘阳光玫瑰’葡萄是欧美杂交种，父母本分别为‘Anjin-tsu 21’与‘White South’，于2003年由日本果树研究所培育而成，2007年被引入中国 。它具有生长势强、花芽分化容易、产量高、抗病性强、果实大、甜度高、玫瑰香气浓郁、保质期长等优点，近几年来，全国范围内大部分葡萄生产区域都进行了引种栽植，推广面积约6.7万hm 2。然而，近年来随着北方地区夏季气温升高、降雨量增加、湿度较大，病害的发生率也相应上升，导致了‘阳光玫瑰’葡萄产量减少、质量下滑、商品价值降低，还可能阻碍后期葡萄的生长发育，影响其营养物质的积累。采用大棚种植的方式既能减轻病虫害，又能避免‘阳光玫瑰’葡萄销售高峰时期的价格竞争压力，进而提高农民的收益。
1 园址选择
选择背风向阳、交通便利、地势平坦、土壤肥沃、地下水位较高的地块，无霜期较长、周边有充足劳动力的区域最好。
2 大棚建设
大棚通常沿南北方向建造，长度根据实际土地情况确定，一般棚长60~80 m，方便作业。棚宽6~8 m，高度分别为1.8 m和3.2 m。内部通过3排立柱来支撑整个大棚，间距4 m~4.5 m。由Ф2.5热镀锌圆管构成拱形部分，并用Ф2.0热镀锌圆管作为串联管道；棚头的横梁及立柱选用30 mm×50 mm×2.0 mm的热镀锌椭圆管。棚膜为具备防流滴涂覆功能且厚度不低于15丝的PO3层膜，同时在大拱棚侧面设置手动卷膜器，卷轴材质是Ф2.0 mm的热镀锌圆管，长度大于大拱棚长度70 cm。在距离地面40 cm和150 cm处以及棚顶通风口分别放置两个压膜槽，尺寸与大棚相同，由热镀铝锌制成。另外，棚两侧每隔2 m设置一对地锚和压膜绳，地锚的深度至少需要达到40 cm，而且地锚条的直径不能少于2.5 mm。装配好水肥一体化的滴灌系统，以更高效地利用肥料和水分资源。
3 土壤改良
种植前根据设置的株行距，使用机械设备挖定植沟，深度60 cm，宽度80~100 cm。0~20 cm厚的土壤放在一侧，20~24 cm厚的心土置于另外一侧 。将稻草等农作物残余物放入底部，利于水分流通并且可以积累养分，在容易积水的地区，这种方法可以显著提高底层土壤的渗透性能，从而有利于葡萄树根部的生长。然后将充分发酵的鸡粪4 000 kg和过磷酸钙50 kg与心土均匀，填入沟中，再将土壤填至高出地面10~20 cm，接着大量灌水，待其自然下陷后再调整到与地面齐平状态。
春季在棚内行间播撒三叶草、苜蓿及油菜等种子，定期使用割灌机来对其进行修整，确保其生长高度不超过25 cm，可以有效提升环境的湿润程度，对于促进葡萄在其成熟阶段果实的生长具有明显的效果。每年秋季结合着施基肥(每667m 2 投入5~6 m 3 有机肥料+5 kg的中微量元素+50 kg的过磷酸钙)，对草地进行犁耕处理，提高土壤有机质含量，为产出高品质的‘阳光玫瑰’葡萄打下良好基础。
4 定植
4.1 苗木选择
一年生的‘阳光玫瑰’葡萄苗要求没有病虫害，根部保存完好且有3~4个芽眼，茎粗0.5 cm，砧木为‘贝达’或‘夏黑’。
4.2 定植时间和密度
落叶后即可定植，采用篱架式。在大棚边缘1 m的地方进行种植，株行距为1.5 m×2 m~2.5 m，采取先密植再间伐的策略，第3年进行隔株间伐。
4.3 定植技术
定植前用50%多菌灵或70%甲基托布津500~800倍液浸泡根部10 min，并进行整株喷洒。对根部进行修剪处理，保留长度为20~25 cm，然后将其展开进行高垄浅栽，确保嫁接口暴露在土壤表面之上，且高度超过地面。定植穴和立柱之间的距离为0.5 m，栽植后立即浇足水。第2天水分渗透完毕后再填充土壤，只留下1个嫩芽外露，其他部位埋入地下。当新芽开始生长时，把覆盖在上面的泥土铺平，保证嫁接口露出，解开绑条即可。
5 温度、湿度调控
5.1 温度调控
棚内白天温度能够迅速升高至22~26 ℃，光线充足、保温效果好的大棚可达28~29 ℃。一旦棚内气温超过25 ℃，就应该立即调整通风系统来保持适当的温度，同时提供更多的二氧化碳。夜晚需要特别关注保暖，确保棚内温度不低于7~8 ℃。开花前后适宜的环境温度为25~28 ℃，超过30 ℃，则需开启排风扇调节温度，晚上做好保温措施，使棚内温度保持在14 ℃之上，有利于授粉受精，提高结实率。浆果长大直至完全成熟阶段，白天的最高温度控制在28 ℃以下，晚上的最低温度则控制在15~17 ℃，保持10 ℃的昼夜温差，有助于浆果中的糖分的积累。
5.2 湿度调控
葡萄发芽之前浇1次透水，确保棚内相对湿度超过80%；从发芽到开花前，浇小水2~3次，保持棚内空气中的湿度为70%~80%；进入开花和结果阶段，暂停水分供给，将棚内的湿度保持在50%~70%；果实生长发育期，对水分需求较小且频繁，土壤的湿度应控制在约65%的水平上，棚内湿度则控制在75%左右。采摘前，适量控制水分提升葡萄品质。收获之后，配合施用底肥进行灌溉。葡萄树开始进入冬季休眠前，浇1次透水，休眠期如遇到干燥天气，可再浇1~2次小水。
6 整形修剪
6.1 夏季修剪
葡萄苗定植成活之后，对其进行抹芽定枝以确定其形状和结构。当葡萄芽长度达到1~3 cm时，保留最饱满且宽大的芽，抹除其他芽。待选定的葡萄芽生长到5片叶子时，开始进行定枝，选择离根部最近的两个新梢来培育，去除其他枝，结合摘心，可以有效抑制延长枝的生长速度，使更多的营养物质转移到生殖生长上，有助于花芽发育、开花及结果。‘阳光玫瑰’葡萄的枝蔓比较脆弱，遇到大风或者人工捆扎新梢过程中很容易受损甚至折断，因此操作时要特别小心谨慎。
6.2 冬季修剪
冬季修剪应于葡萄叶掉落后2~3个星期内进行，采用中短梢相结合的修剪方式，其中短梢留2个新芽，中梢留3个或4个新芽，这样可以确保每一枝蔓都能长出5
个新的果穗。
7 花果管理
7.1 花序管理
根据‘阳光玫瑰’葡萄植株树龄、承载能力以及肥水管理情况来确定合适的时间。花序修剪在发芽后的第35~38 d，这时所有的花序都已充分伸展，并在1~2 d内全部完成。从顶端向下清除所有次级分支，仅留下主干顶端上15个分枝，同时保留大约80个花蕾，长度为3~4 cm。
7.2 保花保果
无核化处理可以使葡萄的果粒大小保持一致，让整个果穗显得更加紧密，从而提升其商品价值。分两个阶段来实施，首先是在花开完全后的2 d内使用25 mg/L的赤霉酸(GA 3 )与2~5 mg/L的氯吡脲(CPPU)进行第一轮花序浸泡；间隔10~15 d，采用相同浓度的赤霉酸(GA 3 )和0~5mg/L的氯吡脲(CPPU)进行第二轮花序浸泡。当幼果果粒直径达0.2~0.3 cm时开始疏果，每穗留果55~60粒。
7.3 果穗整形
果穗整形时只留下外部的一层果粒，从内部生长出来的完全移除。施用药物5 d后，开始整理果穗，每个果穗保持约13根枝梗，留7层左右的数量。第1和第2层中的5个枝梗都留5个果粒，第三和第四层中的5个枝梗都留4个果粒，第五和第六层中的4个枝梗都留3个果粒，最底部的枝梗只留两个果粒，果穗达到55~60粒标准。
7.4 适时套袋
套袋可以改善‘阳光玫瑰’葡萄的品质，减少病虫害和裂果，还能减少日灼发生，一般在疏果后约30 d进行。套袋前喷施一次25%阿米西达可湿性粉剂3 000倍液+10%苯醚甲环唑可湿性粉剂4 000倍液+5%甲氨基阿维菌素苯甲盐可湿性粉剂1 000倍液，待药液干燥后及时使用专用纸袋进行。套袋后再喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂800~1 200倍液、10%苯醚甲环唑可湿性粉剂800~1 200倍液和5%甲氨基阿维菌素苯甲盐可湿性粉剂8 000倍液，同时搭配0.2%~0.5%的磷酸二氢钾和微量元素硼和钙进行喷施，每隔10~15 d进行一次，有助于促进果实上色，提高品质。
8 施肥
生长旺盛的‘阳光玫瑰’葡萄不容易感染病毒病，反之，易感染病毒病。因此，通过增强树势可以有效降低感染病毒病的风险。相较于‘巨峰’葡萄品种，需要加大施肥量，以有机肥为主，适当添加化学肥料，注重基肥使用辅之追肥，优先考虑土壤施用肥料，其次叶面喷施。
8.1萌芽肥
在3月末，每667 m 2 施用含氮量46%的尿素5~10 kg作为芽前肥。根据不同树龄，以主干为中心，在距主干0.5~1.5 m的环形区域内进行穴施，施后灌水。
8.2 花前肥
在5月初，花前大约一周，每667 m 2 施用15-15-15水溶性氮、磷、钾复合肥20~30 kg。施肥后，继续用清水滴灌15~20 min。
8.3 膨大肥
第1次生长调节剂处理后，通过滴灌施用3~4次氮、磷、钾含量均≥15%的水溶性复合肥25~30 kg/667m 2 。间隔13~15 d，叶面喷施0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾。
8.4 采前肥
从7月中旬开始，进行3~4次的滴灌，每次使用52%水溶性硫酸钾20~25 kg/667m 2 。间隔13~15 d，叶面喷洒0.3%的磷酸二氢钾。
8.5 采后肥
采后1周内，通过滴灌施用2次氮、磷、钾含量均≥15%的水溶性复合肥20~30 kg/667m 2 ，间隔11 d，叶面喷施0.5%尿素。
8.6 基肥
利用牛羊粪、秸秆以及碎的葡萄树枝和叶子混合堆肥，在葡萄秋季采收后进行施肥。在距离树干60 cm的地方开沟，沟宽30~40 cm、深40 cm，每667m 2 土地施用5 m 3 有机肥。
9 病虫害绿色防控
9.1 防治原则
从生态系统的角度出发，全面实施各类防护策略，创造不利于病虫害生长和有利于天敌繁殖的环境条件，维持棚内生态平衡和生物多样性稳定；首选农业、物理、生物等防治方法，再适当辅以化学手段进行防护。
9.2 生态防治
在大棚内设置诱虫灯，悬挂黄蓝板，添加引诱物质(包括性诱剂和食诱剂)。冬季修剪时做好规划，清除病果、病穗和病枝，并将所有的残枝烂叶深埋或者与肥料混合发酵。移除过于密集的植株，加强对藤蔓的管理，优化棚内通风透光条件。生长期注意去除杂草、排除积水，维持土壤湿润状态，消灭病虫害源头。对于剪下的病枝条和叶片，采取焚烧或深埋的方法来处置，避免其传播范围扩大。
9.3 化学防治
9.3.1 绒球期 喷施3~5º Bé石硫合剂1次，注意不要与其他药物混用。
9.3.2 2~3叶期 主要控制灰霉病、霜霉病、黑痘病、绿盲蝽、介壳虫、蚜虫等病虫害。喷施10%联苯菊酯EC3 000倍液或70%吡虫啉WDC 7 500倍液+50%多菌灵WP 600倍液或20%苯醚甲环唑EW 3 000倍液+70%代森锰锌WP 800倍液。
9.3.3 花序分离期 主要防治灰霉病、炭疽病、霜霉病、黑痘病等。喷施70%吡虫啉WDG 7 500倍液或10%联苯菊酯EC 3 000倍液+70%代森锰锌WP 800倍液或25%吡唑醚菌酯SC 2 000倍液+40%嘧霉胺SC 1 000倍液。
9.3.4 开花前2 d~3 d 主要防治灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病、炭疽病、白腐病、金龟子、绿盲蝽等。喷施50%啶酰菌胺WDG 1 500倍液+40%氟硅唑EC 1 000倍液或70%甲基硫菌灵WP 1 000倍液（+50%烯酰吗啉WP2 000倍液）。
9.3.5 谢花后2 d~3 d 防治的主要病虫害包括灰霉病、白腐病、黑斑病、穗轴褐枯病、炭疽病、叶蝉等。喷施40%的嘧霉氨SC 1 000倍液或者70%甲基硫菌灵WP1 000倍液+70%代森锰锌WP 800倍液或25%吡唑醚菌酯SC 2 000倍液（+50%烯酰吗啉WP 2 000倍液）。
9.3.6 谢花后15 d 主要防治灰霉病、白腐病、炭疽病、霜霉病、介壳虫等。喷施20%联苯菊酯EC 3 000倍液或40%氟硅唑EC 1 000倍液+50%嘧菌酯WDG 3 000倍液（+50%烯酰吗啉WP 2 000倍液）。
9.3.7 套袋前25 d~30 d 主要防治灰霉病、黑痘病、炭疽病等。喷施40%氟硅唑EC 1 000倍液+40%嘧霉胺SC1 000倍液+25%吡唑醚菌酯SC 2 000倍液（+50%烯酰吗啉WP 2 000倍液）。
9.3.8 采收后到落叶前 主要防治霜霉病、褐斑病等。通过喷洒1~2次1:1:200的波尔多液或50%烯酰吗啉WP2 000倍液进行防治。
