蚕业发展：人工饲料养蚕的关键技术解析

蚕丝被誉为“天然黄金”纤维，自古以来就在全球范围内享有盛誉。它的独特质地和光泽，使得它在纺织业中占据了无可替代的地位。然而，随着人类环境保护意识的提高及对可持续发展的追求，传统的养蚕方式已经无法满足现代社会的需求。人工饲料养蚕技术是一种新型的养蚕方法，它通过科学配比的人工饲料，为蚕提供所需的营养，从而实现高效、环保养蚕。

这种方法不仅可以提高蚕的生产效率，还可以减少对环境的污染，实现可持续发展。基于此，本文首先阐述人工饲料养蚕关键技术要点，包括消毒、饲料制备与储存、收蚁、温湿度控制、眠起处理等，然后提出人工饲料养蚕创新措施，旨在进一步完善这项技术，推动中国桑蚕产业可持续发展。

1 人工饲料养蚕技术要点

1.1 消毒

养蚕房间选址要远离猪圈、鸡舍等畜禽养殖点，避免病原微生物污染。房间内外墙壁须涂刷消毒漆，地面和养蚕框架须喷洒 84消毒液或 20% 蜂胶水，并进行日常维护。养蚕工具如蚕筷、鹅毛笔、网筐等在每批蚕间须彻底清洗消毒。在每批蚕收蚁前，须对蚕室进行熏蒸消毒。常用的熏蒸药剂有枯草杆菌、福美双杀菌等，烟度保持 4 050 ppm，作用 2 030 min。此外，也可使用紫外线照射法对蚕室空气、地面、墙壁进行消毒。在收蚁后，需要进行日常防病消毒。定期使用 84消毒液对养蚕设施、工具进行维护性消毒。同时针对蚕室空气，每 7 d使用 1次马来酸倍他米松或福美双喷雾消毒，每日使用 1～2次，每平方米 2 mL，防止蚕室内病原细菌滋生。

1.2 饲料制备与储存

人工饲料制备与储存主要可以分为加水调制、蒸煮熟化、贮藏和切料 4个步骤：养蚕前，对粉体饲料加水调制，粉体饲料加水量为干物重的 1.7～1.9 倍，搅拌均匀后装入塑料保鲜袋内，每袋装 0.5 kg干饲料，装袋后将饲料压平，控制厚度在 3 cm以内。装袋后的饲料需要用 100 ℃蒸煮设备进行隔水蒸煮 50～60 min，立即取出快速冷却。熟化后的饲料可以在 5 ℃左右的冷藏环境下保存 1 周左右。喂蚕时，将熟化成型的人工饲料用手工或机械切成条状或粒状，条状直径大小根据蚕龄而定，收蚁和 1 龄蚕直径0.5 cm 内，2龄蚕直径 0.8 cm 内。这四个步骤是人工饲料制备与储存中的关键，尤其蒸煮熟化和低温储存直接关系饲料营养和质量。

1.3 收蚁

当天上午 6 点开始通风感光。8 点钟准备好制作完成的人工饲料，均匀撒布在事先消毒过的塑料蚕框上，用鹅毛笔或蚕筷将饲料摊匀。然后将蚕种均匀地撒落在饲料上即可收蚁。1龄蚕每张蚕框撒 0.5 kg干饲料，2龄蚕每张蚕框撒 1.0 kg。收蚁后只给 1次料，2龄期间也只给 1次料。1～2 龄养蚕期间不扩大养蚕面积，每张蚕框面积保持 1.6 m 2 （2 个塑料蚕框）。规范收蚁操作，对保证养蚕质量和提高蚕茧产量起关键作用。

1.4 饲育温湿度控制

在人工饲料养蚕过程中，温湿度控制直接关系到蚕的生长发育和茧丝产量。1 龄到 2 龄蚕的整个饲养阶段，温度保持在 28～30 ℃，眠起期温度范围控制在 28～29 ℃。湿度方面，1龄 到 2 龄 蚕 饲 养 过 程 中 的 相 对 湿 度 控 制 在94%～96% 较为合适。当蚕进入睡眠期后，由于新陈代谢减弱，湿度可以适当降低到 60%～70%。另外，自然光照有利于蚕的健康生长。每次给蚕喂食人工饲料后，应立即用塑料地膜将蚕筐包裹起来，这样可以避免饲料中的水分散失。当蚕进入睡眠状态后，要及时打开膜进行通风，防止蚕室内温湿度过高。在整个养蚕阶段，温湿度稳定对蚕的正常生长尤为关键。若温差过大或湿度过低，都会导致蚕的生长缓慢、产茧受阻。因此，必须采取遮光、通风、加湿、减湿等措施，实时监测并调节蚕室环境，保证温湿度参数合适。

1.5 眠起处理

当 1 龄蚕进入睡眠后，开始见到零星蚕起时，应立即均匀撒布防腐消毒止饵剂，同时盖上小蚕网防止蚕散。当蚕数达到 95% 以上，并开始向四周爬行时，正值蚕的饷食期，应及时提供人工饲料，时间维持 2 h。然后及时提走小蚕网，同时用蚕筷除去蚕粪、蚕沙。

2龄蚕眠后也类似，见到零星蚕起时使用生石灰粉进行撒布，并加盖小蚕网。起蚕数超过95% 进而向外爬行时，这时使用醒蚕桑叶进行饷食，桑叶应选择盛食期叶，每张蚕架提供 1 kg切碎桑叶，饷食 2 h 后进行除沙、提网。同时将网下较弱小的蚕进行剔除，减少对食叶的竞争，确保壮蚕的质量。建起阶段的规范操作，是实现高产优质的关键措施之一，必须严格落实。

2 人工饲料养蚕创新措施

2.1 培育新型经营主体，改变生产经营机制格局

要推广人工饲料养蚕技术，需要培育标准化的养蚕龙头企业，引导和支持农户、家庭农场等创办专业合作社，建立产销对接的利益共同体。龙头企业可以统筹建设标准化的养蚕工厂，引进自动化的养蚕设备，雇用专业的养蚕技术人员，对小型农户和个体育蚕者提供技术培训和服务，实现订单式养蚕生产。合作社可以组织农户签订养蚕服务合同，指导农户按照标准化技术规程生产高品质的茧蛹产品。政府部门要出台扶持养蚕行业的政策，提供低利率贷款，对产量高、质量好的农户给予奖励。同时，建立第三方的质量检测机构，实施质量抽查和产品溯源跟踪机制，确保茧蛹产品质量可追溯、问题可查。这种“公司+合作社+农户”的新型经营模式，可充分发挥规模效应，实现机械化程度高、病害防治到位、质量标准化的现代养蚕业。

2.2 节约饲料养蚕成本

降低饲料养蚕成本，要从优化饲料配方入手。一是扩大蛋白源的选择范围。可以研发利用豆粕、麸皮、微生物蛋白等廉价蛋白源来代替较贵的蛋白粉，降低原料成本。二是优化蛋白和糖配比，降低蛋白浪费。可以研究确定蚕最适宜的氨基酸与糖类摄入比例，避免蛋白过剩。三是开发高效低耗的饲料加工技术和设备。采用先进的细粉碎、软化、改性等加工技术，设计节能节材的配料和成型设备，降低能源和资源消耗，提高蛋白生物利用率。

针对人工饲料养蚕技术的复杂性，可以制定标准化操作规程，创建示范养蚕基地，选拔培养养蚕专业技术人才，采用专业化的严格管理模式。标准化养殖规程包括蚕室消毒、温湿度控制、喂饲量控制、眠蚕管理等环节，每一步操作都有清晰的技术指标。同时利用信息技术建立精密控制系统对养殖环境实时监测。还要加强防疫体系建设，严格落实检疫隔离措施。推进标准化养蚕有机化、集约化发展，可以显著提高组织化管理水平，最大限度发挥现代设施的技术优势，减少人为疏忽造成的事故损失，从而降低整个养殖过程中的管理成本。

2.3 桑蚕产业现代生物技术研发与应用

利用转基因技术可以培育出蛋白质含量高出一倍以上的高蛋白桑树新品种。这些转基因桑树不仅生长迅速，对环境适应性强，还可以显著提高蚕的蛋白质摄取量。同时，也可以研发高效的转基因微生物制剂，它们可以分解残留在桑树或饲料中的农药，还可抑制各种病原菌的滋生，从而提高蚕存活率，防止病害发生。在分子育种方面，利用高通量基因芯片筛选技术，可以快速定位到与抗逆性相关的基因位点或者标记，辅助选育出抗寒、抗热、抗旱、抗病等逆境条件下生长发育良好的蚕种。而基因编辑技术如 CRISPR/Cas9 系统，则可以直接对目标基因进行精确改造，培育出抵抗核多角体等病毒的转基因蚕种，从根本上提高蚕的抗病能力。在养殖环节，则可以研发智能监控和环境精准控制系统，利用传感器、执行器和相关算法，实时检测温度、湿度等关键参数，并通过交互模型自动调节通风、制冷、加湿等设备，实现参数的闭环控制，大幅提升生产效率。

2.4 严格控制蚕种和饲料质量

当前，中国人工饲料和蚕种生产企业规模较小，产能有限，而下游养殖户对产品质量要求极高。因此，必须严格把关质量。积极培育规模化饲料和蚕种生产龙头企业，引入数字化、自动化生产装备，实行标准化优质管理，形成产业化运作。同时，建立完善的原料采购评审机制，确保原料的可追溯来源和质量的稳定性。充分发挥政府监管职能，建立完善标准体系，开展抽查检验和质量评价。同时，对每批次产品实施离线试养，考察蚕的生长情况、茧丝产量等指标，确保指标达标后方可销售使用。为降低养殖户的试用风险，可以给予新产品或新企业一定的政府补贴。

最后，利用互联网和大数据技术搭建起质量监控追溯平台，实现对蚕种和饲料生产的全程监管，对原材料提供商实行注册和现场考察，评定合格供应商资质,对原料进入工厂实行番号标识和信息化管理；对车间和仓储实行智能化监控，对关键生产设备安装传感器，监测温湿度、电流等参数，异常预警；产品生产和出厂程序实行条形码或 RFID 电子标签管理，生成质量报告；产品运输和销售过程实时监控物流环境；下游养殖环节对育种效果和茧丝产量统计反馈跟踪。通过数据采集、建模分析、可视化呈现等手段，梳理生产全过程数据，实现产品质量的可追溯，查找异常原因；同时不断优化数据优化管理规程，提高整体产品质量。

2.5 加强技术培训

人工饲料养蚕与传统桑叶养蚕技术要求差异很大，需要加强新技能培训。一方面，政府和行业协会要联合高等院校、科研机构开展系统化的人工饲料养蚕培训，制定统一教材和技能标准，考核合格后颁发专业资格证书。同时鼓励龙头企业内部建立师徒制培训机制。或组织现场观摩交流活动，邀请高技能人员进行操作示范，直接展示标准化程序。另一方面，充分利用互联网线上培训平台，使得基层养殖者足不出户也能学习先进技术。高校或研究机构面向农民定制开发标准化网络视频课程，内容覆盖人工饲料养蚕的全过程技术要点，采用案例示范的形式。同时可以开发养蚕助手型 App，内嵌标准化操作流程、常见问题诊断等模块，方便农民随时查阅和复习。该软件内设置在线问答板块，农民可在第一时间与专家交流解决问题。人工饲料养蚕技术是实现现代化规模化养蚕的关键，但其技术要求较为复杂。本文系统概述了人工饲料养蚕的关键技术要点，并提出完善产业化发展的几点建议。希望通过行业协会和政府部门的共同努力，进一步完善技术规程体系，通过培训和示范推广应用先进的人工饲料养蚕技术，助力桑蚕产业实现高质量发展。

（广西壮族自治区崇左市蚕种场 赵霞）