新鲜黄桃，果期比较短，已经陆续接近尾声了！每次逛超市，遇到新鲜的黄桃和黄桃罐头，我总会忍不住多买些。想着自己回家做点罐头，毕竟自己亲手做，可以控制冰糖的用量，也不会乱放杂七杂八的添加剂。如果你也喜欢吃黄桃罐头，那不妨将文章收藏起来备用，空了的时候也可以给家人安排上！

【自制黄桃罐头的做法】

【食材和用量】

黄桃———————10斤

食用盐——————5克

冰糖———————1斤

清水———————适量

【具体做法】

1:做黄桃罐头，原材料的选择很重要！首先，在黄桃的挑选上，尽量选择个头饱满的果子，成熟度大概在八分左右。因为太熟的桃，很容易变软，相对更适合做黄桃酱。

2:我是自己喜欢吃桃，所以一次性多做些，也可以分给朋友他们尝尝鲜，把新鲜采摘的桃，放入清水中，再加入少许食用盐，简单搓洗两遍。(这是因为，新鲜的黄桃，会有少许绒毛的存在，加食用盐搓洗两遍，尽可能的去除杂质，自己吃起来更安心)

3:紧接着，就是细节的处理了。将黄桃外皮削去不要，然后对半切开，再用勺子将桃核挖出来，这样确保食用的口感更好。随后，将处理好的桃肉，放入淡盐水中浸泡15分钟，进行简单的杀菌。

4:一次性多准备几个干净的玻璃瓶，尽量用大口的玻璃罐，提前用热水消毒，再用纸巾擦拭罐内多余水分，然后将桃肉和冰糖准备好，从瓶底一直开始平铺桃肉，装至八分满，加入适量白开水，后将每个瓶子放入少许冰糖，盖上瓶盖拧半圈。

5:准备一口干净的蒸锅，放入足量的清水烧开，然后将装满桃的罐头，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸熟以后，我们再将罐头瓶颈完全拧紧，防止空气进入。

6:好了，好吃又简单的黄桃罐头就做好了，做出来甜而不腻，软而不烂，放个四五天食用，口感更好吃！吃不完的罐头，可以放入冰箱保鲜，到时候想吃的时候，随吃随取，非常方便！

好了，朋友们！自制黄桃罐头的做法，你学会了吗？喜欢吃桃的朋友，可以试试这个做法，简单易学，做出来的罐头酸甜好吃，再也不用去超市买了！后面我也会陆续更新美食菜谱，有兴趣的朋友们，记得订阅支持下哈，谢谢大家，我们明天见！